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人们对最熟悉的地方常常会有一种盲目的自信，对一些细小的变化不去注意。朋友通知中午在解放桥头的鱼餐馆聚会，我居然找错了地方，电话询问后，这间“餘味”餐厅居然在解放桥最明显的右转弯处，我无数次经过，都没有仔细看变化，以至于上楼后“大吃一惊”，如此好的地段，如此多的包厢雅座，开业一年，居然没听说过。这就是“隐”于闹市的“餘味”桂北风味鱼餐厅！你光临过吗？如果也还没有去过，且听我慢慢道来。。。。 桂北风味鱼餐厅的大门入口，餐厅在二楼。 这是大厅，侧面是包厢，装修整洁大气，喜气洋洋，氛围感很强。 这是大厅免费的油茶，还有时令水果。 服务员在给我们上油茶。 初来乍到，时间还早，我四处逛了一逛。图一图二的餐厅西面临窗就是漓江和日夜人，车川流不息的解放桥；图四的包厢就是餐厅临街的西北角。图三是临街入口的餐厅通道。 我从西面窗口往外眺望，隔着窗玻璃居然以最美视角拍到了漓江歌剧院。这时我还没入座吃饭，就被这绝佳的地理位置折服了！可以预见，只要疫情结束，旅游放开，东面有七星公园，西面有解放桥连着的闹市十字街，东西巷，逍遥楼；楼下还有漓江歌剧院以及四通八达的延伸道路。这么好位置的“餘味”，你发现了吗？ 我们入座看看菜品吧！荷塘秋色：颇为养眼的摆盘：秋季刚收获的莲藕，配上夏季摇曳多姿的荷花，给你呈现了一幅生动的水彩画—看一看，红黄白绿，赏心悦目！尝一尝，口感嫩脆鲜甜，味道不错！ 明明就是白切鸡，居然配上一朵活色生香的“鲜花”，厨师想用无声的语言告诉你：我们的鸡很新鲜！品尝一口，果真鸡肉肥嫩细滑，肉质紧密。 筒骨洪湖莲藕：曾经，桂林东莲的莲藕很粉，很有名，是莲藕的口碑品牌；现在好像已经买不到粉藕了。有名的酒楼都经营洪湖莲藕。三年前我到武汉，品尝到正宗的莲藕，粉到几乎想哭。。。。眼前的这锅莲藕，只需瞄一眼，就知道是洪湖莲藕，吃到嘴里，十分满足。而后，又想，桂林什么时候才能恢复东莲村的粉莲藕呢？ 五香卤猪手：味道还可以，有嚼劲的猪手。 胡椒猪肚：用油炸花生垫底，把卤猪肚摆成新鲜猪肚的模样，配上蘸料和花枝，摆盘还不错。口味中规中矩。 豌豆焖肉：盛菜的器皿有品位，口味还行。 京酱鸭肉：薄饼包裹酱肉丝，葱白，绿黄瓜；口感绵软，韧劲，脆甜，辣口，酱香混合在舌尖，香气扑鼻鲜嫩浓郁，过瘾！ 蝴蝶饼梅菜扣肉：蝴蝶饼夹扣肉品尝，解腻饱腹有创意。 蒜香煎大黄鱼：大黄鱼是最好吃的鱼品种之一，鱼肉肥嫩刺少，香煎美味无比。是受欢迎的鱼品种。 最后的图片是餘味的北入口，即解放桥向东行，过桥后右转弯口路口第一家。你也许和我一样，走过N次，也没有注意到这家“餘味”桂北风味餐厅。漓江歌剧院就在餘味旁边。 餘味的招牌菜是猫儿山溪水鱼，我下次有机会再来品尝！你吃过了吗？吃过请你发帖分享！
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发表于 2022-9-27 23:01:02
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