又酥又脆韧香弹牙的油条确实好吃

自由飞跃

小时候不懂事，认为世界上最好吃的东西不是大人们讲的＂鱼头笋尾鹧鸪汤”，而是米粉，再加一根油条，因为大头鱼还能偶尔吃，鹧鸪连见都没见过，更不用讲喝汤了。
虽然常吃的是素粉，但是当你夜饭没吃饱早上饿醒以后，慌里慌张拿起散钱和一筒米，去吃那碗思念了一夜的米粉，如果钱有多，能够加上一根油条，味道简直让人飘飘欲仙，难忘的事情总是对后来的生活一直有影响，所以直到现在还是觉得油条是天下第二好吃的美食。
街上不少油条卖，但多数是软啪啪的没有嚼劲的，味道差，偶然发现这一家的油条又酥又脆，韧香弹牙，确实好吃。

zh1184868342

兄台喜欢吃油条，在下也有这一爱好。白思不得其改的是：这油条为什么是两根并联一起炸，而不是单独一根根炸呢？如果知道其所以然，请赐教。

自由飞跃

zh1184868342 发表于 2023-08-16 21:44
兄台喜欢吃油条，在下也有这一爱好。白思不得其改的是：这油条为什么是两根并联一起炸，而不是单独一根根炸呢？如果知道其所以然，请赐教。

两根沾起炸翻身的时候能把握得好，一根圆溜溜的会滚不好翻一面炸。

wuji211

驿前街？

自由飞跃

wuji211 发表于 2023-08-17 08:51
驿前街？

厉害了。

zh1184868342

自由飞跃 发表于 2023-8-16 22:52
两根沾起炸翻身的时候能把握得好，一根圆溜溜的会滚不好翻一面炸。

喔，原来如此。又涨姿势了。

山月照秋林

下次路过我也找找看在哪里

桂林南溪

两根放一起，不需要太多的技术，并且沾连的那面，可以不断的膨发，还可以在后期用筷子拨开。
而一根，对于揉面有很高的要求，并且，用筷子弄下去的时候，也需要技巧，所以除了湖北某些地方有以外，其他地方都没有弄这个。

自由飞跃

山月照秋林 发表于 2023-08-17 10:40
下次路过我也找找看在哪里

在北门。

自由飞跃

桂林南溪 发表于 2023-08-17 11:31
两根放一起，不需要太多的技术，并且沾连的那面，可以不断的膨发，还可以在后期用筷子拨开。
而一根，对于揉面有很高的要求，并且，用筷子弄下去的时候，也需要技巧，所以除了湖北某些地方有以外，其他地方都没有弄这个。

有道理。

风吹树梢

他们家的油条真的好吃，觉得是市区最好吃的了。喜欢脆的还可以叫他们家炸老一点。另外糊辣也好吃。

画个画

喜欢吃脆脆的油条，不喜欢软的油条。

需时耳

以前我守过在美食城立交桥下那家油条店，晚上十一开炸，我买起油条就克吃青云汤粉，那味道太绝了。

訾洲柚子林

油条好吃，容易上火，用什么油也有讲究

好好青年

喜欢吃

leobee2011

看着就酥脆喷香

自由飞跃

风吹树梢 发表于 2023-08-17 13:28
他们家的油条真的好吃，觉得是市区最好吃的了。喜欢脆的还可以叫他们家炸老一点。另外糊辣也好吃。

经常吃？

自由飞跃

画个画 发表于 2023-08-17 14:58
喜欢吃脆脆的油条，不喜欢软的油条。

都这样。

自由飞跃

需时耳 发表于 2023-08-17 15:32
以前我守过在美食城立交桥下那家油条店，晚上十一开炸，我买起油条就克吃青云汤粉，那味道太绝了。

当夜宵。

自由飞跃

訾洲柚子林 发表于 2023-08-17 15:50
油条好吃，容易上火，用什么油也有讲究

调合油。