快过年了，你家过年是不是必备豆腐圆子

沙漠下大雨 · 发表于 2024-1-25 11:21:12

快过年了，你家过年是不是必备豆腐圆子
过年我们家里很喜欢酿豆腐圆子烫来吃，平时也喜欢买豆腐圆子吃，最喜欢的还是九屋的，看到这个九屋豆腐圆子的视频我馋了。

油豆腐酿肉到了广西桂林就成了“九屋圆子”，寓意团团圆圆。是当地逢年过节必上的一道菜。与其他地方不同的是，九屋圆子呈三角形，当地土猪肉加入香菇、冬笋等手工剁碎后，再用油豆腐皮包裹成形，蒸熟食用或涮火锅都很鲜美。

訾洲柚子林 · 发表于 2024-1-25 12:25:51

九屋圆子的胡椒粉太多，不一定人人吃得惯

振挥 · 发表于 2024-1-25 14:54:56

赞一个！

正阳路街坊 · 发表于 2024-1-25 15:13:02

是的，吃火锅不烫几个油豆腐圆子就不像吃火锅。

自由飞跃 · 发表于 2024-1-25 15:23:17

放芋头。

云散天高秋月明 · 发表于 2024-1-25 16:45:29

放马蹄

杨廷鹤 · 发表于 2024-1-25 18:34:07

放香葱

阿度 · 发表于 2024-1-25 22:02:00

自己动手跺肉拌香菇共十斤

yousangli · 发表于 2024-1-26 09:23:14

这个没系喊油豆腐酿满

家乡爱美丽 · 发表于 2024-1-26 09:40:34

yousangli 发表于 2024-1-26 09:23
这个没系喊油豆腐酿满

这样啊，我也是一直喊油豆腐酿的，你们那边怎么喊的呢？

法制传奇 · 发表于 2024-1-26 13:19:00

井然有序 · 发表于 2024-1-26 15:48:24

赶九屋圩买过一次现成的回来吃，还是没自己包的好吃。

老猪 · 发表于 2024-1-30 15:53:45

自己做的好吃

[食记] 快过年了，你家过年是不是必备豆腐圆子

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