话说桂林米粉是生活、学习、工作在他乡的桂林人，哪怕远隔万里， 也挥之不去的乡愁。本人这次出去探亲4个来月，在外十分想念桂林米粉 。所以，咱和许多桂林人那样 ，一下飞机， 放下行李的头一顿饭，就是跑克嗦桂林米粉过过瘾。
这是咱回来嗦的第一碗卤菜米粉。
这家开在我家附近的大墟米粉铺，是我喜欢的粉店。
卤菜粉，5.5元2两，咱跟给菜的阿姨讲：要锅烧边的脆皮，还有连贴。久违了的桂林卤菜米粉，Q弹爽滑 ，锅烧脆，卤水香 ，咱觉得这碗粉真是太好吃了！
第二天，咱 还是嗦这家的米粉。在这条街周围走一圈，米粉店少说也有七八家，这家粉店能在这条街立足， 顾客众多，当然有他的独特优势和吸引力吧。
他还有大墟干鱼仔卖。
隔天咱到琴潭里办点事 ，于是在此小区门口来一碗三鲜煮粉。看这广告打得好诱人哦。
三鲜煮粉， 8元2两，我告诉开票的，我要的三鲜煮粉不要放小肠。
这三鲜煮粉，下的猪肝瘦肉煮得恰到好处 ，口感鲜嫩，不柴 ，猪肝不腥 ，阿姨还给我加了点酸辣的配菜，汤鲜微辣，蛮开胃。
此店经营模式多样化，除了卖各种口味的米粉，还供应米饭套餐，馒头、包子， 粽子，且营业时间长，晚上九点才打烊。这家粉店还卖土鸡 土鸭。
这是开在康富特酒店旁的碗碗都市香米粉店 ，据说是桂林网红？今天中午咱到他家吃煮粉，曾经在这家吃过两回，还买过他家的锅烧带回家炒辣椒。此店和桂香锦开在一条路面上，离桂香锦米粉不足300米，粉店各做各的生意 ，各有各的粉丝光顾。
碗碗香的广告打得也很有诱惑力， 主打一个8小时熬制祖传卤水。够厉害！
碗碗香生意特好，饭点几乎滿座 ，不少装修工人到此店吃粉。
碗碗香煮粉，7元2两。咱还是不要小肠 ，今天的煮粉可惜瘦肉煮老了，有点影响口感，汤的味道还是可以的。
和我同桌吃粉的是两个搞装修的女人，各自搞一碗三两卤粉 ，（让我拍了张粉已拌好的照片）我觉得，桂林米粉2两的量是有些少，干体力活的吃2两可能会吃不饱。有回我从外地回来，下火车后去某粉店嗦粉，先吃2两 ，感觉没吃饱，又搞2两，自己都觉得好笑。
碗碗香的隔壁是家骨汤螺丝粉，这家螺丝粉 本人还未尝过，在此店嗦粉的人，没有碗碗香嗦粉的人的多。
哈！挨着螺丝粉店的是老字号琴潭村松园米粉。最早开始(2017年）在林溪府琴潭里这条铺面卖米粉的，只有松园米粉独一家，每天是顾客盈门，咱也是他家的常客，松园米粉每天只做到下午三点就休息，他们家在青禾美邦路口那凯也开有一家，这个路口的松园店生意好得很，吃粉的人排队买单排到路边上。他们家的卤菜粉5元2两，一直没涨价。
现在琴潭里这条街的铺面，走路不用10分钟 ，竟有六家米粉店，不再是他们一家独家生意啦。
排着过来的是全州红油米粉和酸菜鱼粉。
不足几米，连着两家粉店，全州红油米粉，我仅尝过一回 ，在此 不作评论。此店也另辟蹊径，花样创新，做羊肉粉，蛋炒饭，，，， ，看样子生意也做得不错吧。
这家酸菜鱼粉，咱吃过两回。他家还卖酸菜鱼饭，中午的食客也不少。
短短的一条街，我从手机上看，从头家铺面走到最后一家铺面，步行约有500步，最多花
5分钟 ，竟有六家不同风格的米粉店 ，各有各的经营之道，各有各的特长，可见桂林米粉生意有多火，当然，这也给吃货们有了更多的选择！
今早去林溪府的游泳池拿游泳卡，顺便在松园米粉嗦了一碗卤菜粉，5元2两 ，嗦粉的食客还是蛮多的。那给菜的妹妹讲，多五毛钱都不敢涨 ，你看嘛！一条街有六家米粉店！
看来米粉店的内卷也厉害啊。
松园米粉蛮好吃的。
发表于 2024-5-15 20:15:57
来自手机
桂林米粉丝
楼主
发表于 2024-5-16 21:33:35
