4月20日，谷雨。广西平乐县青龙乡大刚村委大冲村的茶园里，一片繁忙景象，村民们迎来了谷雨石崖茶的采摘。
大冲村被青山绿水环绕，平均海拔较高，常年云雾缭绕，土壤是肥沃的红壤与黄壤交织，富含铁、铝等矿物质以及丰富的腐殖质，山间清泉汇聚成的溪流蜿蜒穿过基地，为茶树的灌溉提供优质水源，自然条件得天独厚，是石崖茶生长的绝佳之地。这里产出的石崖茶，芽叶肥壮，白毫显露，茶汤清澈明亮，香气清高悠长，滋味鲜醇回甘。
天刚蒙蒙亮，村民们就背着竹篓，手持采茶工具，走进绿意盎然的茶园。采摘石崖茶讲究一个“嫩”字，村民们手法娴熟而轻柔，小心翼翼地采摘着最鲜嫩的茶芽，严格遵循一芽一叶、一芽两叶的采摘标准，确保每一片茶芽的品质。他们眼神专注，双手在茶树间灵活穿梭，不一会儿，竹篓里就装满了嫩绿的茶芽。
在采摘现场，一位有着多年采茶经验的村民说道：“我们每年都盼着这个时候，谷雨前后的石崖茶，品质特别好。这不仅是我们辛勤劳作的成果，也是大自然对我们的馈赠。”另一位年轻的村民笑着表示：“现在村里的石崖茶越来越有名，我们的收入也增加了，日子越过越好啦！”
采摘下来的新鲜茶芽，将被迅速送往村里的加工车间。在那里，茶香四溢，村民们忙碌的身影穿梭其中，杀青、揉捻、烘焙等一道道工序，凝聚着他们的智慧和心血。他们传承着祖辈们的制茶技艺，同时不断创新和改进，力求将石崖茶的品质发挥到极致。
近年来，随着石崖茶产业的发展，大冲村发生了翻天覆地的变化。规模化的种植带动了周边运输、包装、加工等相关产业的发展，村里的年轻人纷纷返乡，投身到石崖茶产业中。依托石崖茶基地，大冲村还发展起了乡村旅游，游客们可以走进茶园，体验采茶、制茶的乐趣，品尝香醇的石崖茶，感受乡村的宁静与美好。
大冲村的石崖茶产业，不仅是村民们增收致富的重要途径，更是传承和弘扬当地传统文化的重要载体。在这个谷雨时节，大冲村的石崖茶，正带着大自然的芬芳和村民们的希望，走向更广阔的市场，让更多的人品尝到这来自山水之间的独特美味。
发表于 2025-4-20 19:58:22
来自手机
