漓泉啤酒鸭钢锅炖煮

南山白云 · 发表于 9 小时前

首先到圩上挑选农村放养的绿头鸭，7斤左右。杀好后洗干净，切好下锅，炒30分钟后放子姜啤酒，注意要漓泉啤酒，因为漓江水质好，好水酿好酒。这样鸭子味道醇香可口

zml3618 · 发表于 4 小时前

本人曾经买过某农庄的绿头鸭，此鸭子皮下脂肪少，爆炒后肉质不柴（渣），感觉不错。

漓江小陈 · 发表于 3 小时前

自由飞跃 · 发表于 3 小时前

真香啊。

xdww · 发表于 2 小时前

等我拿公文包克~~~

南山白云 · 发表于半小时前

zml3618 发表于 2025-5-14 17:23
本人曾经买过某农庄的绿头鸭，此鸭子皮下脂肪少，爆炒后肉质不柴（渣），感觉不错。

绿头鸭肉质优于麻鸭，且越熬越醇

申俊 · 发表于半小时前

好食材

怎么煮都好吃

[秀厨艺] 漓泉啤酒鸭钢锅炖煮