荔浦马岭米粉

人。人

还能扯些什么 发表于 2022-11-20 22:11
二两六元

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晓四喜 发表于 2022-11-20 22:45
好多肉

想吃咩

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zml3618 发表于 2022-11-20 22:57
这地道的烧猪肉真诱人！

想吃咩

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wgh19686666 发表于 2022-11-21 10:17
确实不错，吃过几次。。。

你是第一个吃过了马岭米粉的网友

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伴水人家 发表于 2022-11-21 10:19
印象中米粉就是圆的那种，扁的叫切粉，以前供销社饮食店那香味特能勾人食欲，现在米粉店闻不到那种香味了。

那种味香馆的味道偶尔还会在一两家米粉店闻得到

人。人

伴水人家 发表于 2022-11-21 10:19
印象中米粉就是圆的那种，扁的叫切粉，以前供销社饮食店那香味特能勾人食欲，现在米粉店闻不到那种香味了。

圆的扁的统称米粉

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zzyzzy555 发表于 2022-11-21 11:43
施家园开了一家荔浦大胡子米粉，好几个月了。

南橘北枳

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lir2012wang 发表于 2022-11-21 11:46
马岭那碗准确地讲应该是切粉。切粉是用米浆蒸出来嘀，米粉是把米团用开水烫过后再用木榨榨岀来嘀，且形状也不同，切粉是块片形，米粉是线条形。

马岭那碗？这些米粉全部是我在马岭街上吃的。

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特别提示：
从文字上来讲，桂林米粉就包括了米粉和切粉，只是在店里面冒的时候要有所区分，马岭也一样。
听讲过我们克吃碗米粉，从来没听讲过我们克吃碗切粉。

zml3618

人。人 发表于 2022-11-21 14:56
想吃咩

你是荔浦银还是柳州银呐？
本人想吃的时候，偶尔会去乐群菜市砍一块。我觉得还是海南岛临高；东方的烤乳猪好吃，皮脆肉嫩。我曾经从2016至2022年5月断断续续在海南岛猫过冬。至今对那的烤乳猪及海鲜念念不忘。

长秋生

依我看，桂林米粉很讲究，好多的很好吃的荤素菜都不能放进桂林米粉的碗里。特别是不吃酸又不吃辣的人。例如：猪肝粉肠略苦，放进米粉中再好的卤水、米粉，都是苦的了；又比如鱼或羊肉之类，放进米粉中就不是好味道了。煮粉也不是什么青菜都能放的，最好就是生菜，没有任何杂味。

长秋生

伴水人家 发表于 2022-11-21 10:19
印象中米粉就是圆的那种，扁的叫切粉，以前供销社饮食店那香味特能勾人食欲，现在米粉店闻不到那种香味了。

这是大实话

人。人

zml3618 发表于 2022-11-21 15:52
你是荔浦银还是柳州银呐？
本人想吃的时候，偶尔会去乐群菜市砍一块。我觉得还是海南岛临高；东方的烤乳猪好吃，皮脆肉嫩。我曾经从2016至2022年5月断断续续在海南岛猫过冬。至今对那的烤乳猪及海鲜念念不忘。

好吃的乳猪、烧肉之类到处都有，马岭主要是把那么多烧肉放在了米粉里面，两个字：划算

人。人

长秋生 发表于 2022-11-21 19:26
依我看，桂林米粉很讲究，好多的很好吃的荤素菜都不能放进桂林米粉的碗里。特别是不吃酸又不吃辣的人。例如：猪肝粉肠略苦，放进米粉中再好的卤水、米粉，都是苦的了；又比如鱼或羊肉之类，放进米粉中就不是好味道了。煮粉也不是什么青菜都能放的，最好就是生菜，没有任何杂味。

看个人口味啦，柳州煮粉百分百是空心菜

涛涛茉莉

看完好想克马岭吃碗粉

人。人

zml3618 发表于 2022-11-21 15:52
你是荔浦银还是柳州银呐？
本人想吃的时候，偶尔会去乐群菜市砍一块。我觉得还是海南岛临高；东方的烤乳猪好吃，皮脆肉嫩。我曾经从2016至2022年5月断断续续在海南岛猫过冬。至今对那的烤乳猪及海鲜念念不忘。

马岭那边讲荔浦话

人。人

长秋生 发表于 2022-11-21 19:26
依我看，桂林米粉很讲究，好多的很好吃的荤素菜都不能放进桂林米粉的碗里。特别是不吃酸又不吃辣的人。例如：猪肝粉肠略苦，放进米粉中再好的卤水、米粉，都是苦的了；又比如鱼或羊肉之类，放进米粉中就不是好味道了。煮粉也不是什么青菜都能放的，最好就是生菜，没有任何杂味。

总结有理有利有节不过生菜总是要贵一点。

人。人

涛涛茉莉 发表于 2022-11-21 21:24
看完好想克马岭吃碗粉

约个时间呗

涛涛茉莉

人。人 发表于 2022-11-21 21:29
约个时间呗

居家中。。。。。。。

长秋生

人。人 发表于 2022-11-21 21:23
看个人口味啦，柳州煮粉百分百是空心菜

柳州米粉没法跟桂林米粉比