夏天坛子酸菜消耗量大

自由飞跃 · 发表于 5 天前

法制传奇发表于 2025-8-10 19:37
老坛七天差不多，新坛不行的，根本无法进味，吃起来都不酸，感觉都是生的，都不熟，没腌透，你最快起码也 ...

确实是。

法制传奇 · 发表于 5 天前

自由飞跃发表于 2025-8-10 20:01
确实是。

灌阳勇哥 · 发表于 4 天前

法制传奇发表于 2025-8-10 19:37
老坛七天差不多，新坛不行的，根本无法进味，吃起来都不酸，感觉都是生的，都不熟，没腌透，你最快起码也 ...

反正我起的新坛子，一个星期就足够了。
嫩酱，大蒜，红辣椒，萝卜，豆角，晒一下去水分，冷开水倒入坛中，放盐，尝一下水，咸得难以下咽的时候，就合适了，再倒入一点点酒，把那些晒干的材料倒进去，盖好盖子，两天就开始咕噜咕噜的冒泡，一周即成，女人家吃一口能酸出崽来。

自由飞跃 · 发表于 4 天前

灌阳勇哥发表于 2025-8-11 15:23
反正我起的新坛子，一个星期就足够了。
嫩酱，大蒜，红辣椒，萝卜，豆角，晒一下去水分，冷开水倒入坛中 ...

7天成，尽吹牛。

法制传奇 · 发表于 4 天前

灌阳勇哥发表于 2025-8-11 15:23
反正我起的新坛子，一个星期就足够了。
嫩酱，大蒜，红辣椒，萝卜，豆角，晒一下去水分，冷开水倒入坛中 ...

又在这里挑起我的食欲！！！！！！！！！

[秀厨艺] 夏天坛子酸菜消耗量大