到底什么才是三鲜煮粉

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小把爷 发表于 2023-07-15 23:44
你这个就像是汤菜加了几片青菜而已，真正的三鲜粉必须有猪肉猪肝小肠，青菜用绿豆芽或小白菜那是绝配。

就是就是。

阿度

不知道正宗没？

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阿度 发表于 2023-07-16 13:37
不知道正宗没？

别让我太羡慕。

东城离九

三鲜煮粉"是一种流行的中餐菜肴，主要成分包括米粉和"三鲜"，即三种新鲜的食材。这些食材通常包括各种肉类、海鲜或蔬菜，根据地区和个人口味的不同而变化。这道菜的特点是色彩鲜艳，口感丰富，营养均衡。

以下是一种常见的三鲜煮粉的做法和成分：

米粉：作为主要的碳水化合物来源，通常需要用热水泡发，使其变得软和滑。

猪肉、鱼片或鸡肉：通常选择新鲜的瘦肉作为蛋白质来源。

蔬菜：如胡萝卜、豆芽、白菜等，可以提供丰富的维生素和矿物质。

调料：如生抽、盐、葱花、蒜蓉等，用于增加风味。

制作方法：

将米粉用热水泡发，然后沥水备用。

将肉切片，蔬菜洗净切好。

锅中加入适量的油，加入葱花、蒜蓉炒香，然后加入肉片翻炒。

肉片炒至变色后，加入蔬菜一起翻炒。

然后加入米粉，加入生抽和盐调味，翻炒均匀。

最后盖上盖子，小火慢慢煮熟即可。

这只是一种常见的做法，具体的食材和烹饪方法可以根据个人的口味和需求进行调整。

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东城离九 发表于 2023-07-16 17:24
三鲜煮粉"是一种流行的中餐菜肴，主要成分包括米粉和"三鲜"，即三种新鲜的食材。这些食材通常包括各种肉类、海鲜或蔬菜，根据地区和个人口味的不同而变化。这道菜的特点是色彩鲜艳，口感丰富，营养均衡。

以下是一种常见的三鲜煮粉的做法和成分：

米粉：作为主要的碳水化合物来源，通常需要用热水泡发，使其变得软和滑。

猪肉、鱼片或鸡肉：通常选择新鲜的瘦肉作为蛋白质来源。

蔬菜：如胡萝卜、豆芽、白菜等，可以提供丰富的维生素和矿物质。

调料：如生抽、盐、葱花、蒜蓉等，用于增加风味。

制作方法：

将米粉用热水泡发，然后沥水备用。

将肉切片，蔬菜洗净切好。

锅中加入适量的油，加入葱花、蒜蓉炒香，然后加入肉片翻炒。

肉片炒至变色后，加入蔬菜一起翻炒。

然后加入米粉，加入生抽和盐调味，翻炒均匀。

最后盖上盖子，小火慢慢煮熟即可。

这只是一种常见的做法，具体的食材和烹饪方法可以根据个人的口味和需求进行调整。

谢谢你

xieyz

三鲜：廋肉+猪肝+粉肠+木耳+香菇+豆芽+花生米+葱花+骨头汤

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xieyz 发表于 2023-07-19 17:06
三鲜：廋肉+猪肝+粉肠+木耳+香菇+豆芽+花生米+葱花+骨头汤

这个好丰富

桂林南溪

吃过九岗煮粉，料子比这多多了，对得起九元这个价格。
你这个象家里煮的，小里小气的，料子又小，然后太清淡，没多少食欲

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桂林南溪 发表于 2023-07-21 09:14
吃过九岗煮粉，料子比这多多了，对得起九元这个价格。
你这个象家里煮的，小里小气的，料子又小，然后太清淡，没多少食欲

适合胃口清淡的人。