炸酥肉。

西凤客 · 发表于 2022-3-15 11:08:48

主料:五花肉1斤，肥瘦相间，去皮，切成1厘米宽的条状，放生抽，料酒，盐，胡椒粉加，白醋腌15分钟，配料:葱花切段，生姜切丝，大蒜切片。放入肉中。

挂浆:红薯淀粉，玉米淀粉，1:1，鸡旦1个，加水调和，加少许白酒，盐，食用油，
把调好的浆倒入肉中，拌圴，油倒锅中，至7成热，放肉开炸，炸2遍，即可。

门隔流水 · 发表于 2022-3-15 11:47:30

不错不错，自己在家做没有乱七八糟的添加剂，干净卫生

你看我不到 · 发表于 2022-3-16 08:03:16

摆盘很好看

主心骨1021 · 发表于 2022-3-16 08:24:31

香，油炸食品不爱

法制时空 · 发表于 2022-3-16 09:23:16

不好吃，我不要

訾洲柚子林 · 发表于 2022-3-16 09:38:05

好像咕噜肉

小马扎 · 发表于 2022-3-16 15:03:52

看着好香，但不能吃多，容易上火

[秀厨艺] 炸酥肉。