夏日开胃菜，酸辣网红鸡爪

mqy 11

天气一热就没有胃口，酸辣网红鸡爪，是个不错的选择，有人赞同吗？


想吃的可以买，也可以亲手diy.
懒人的话，嘴巴馋的话，还是买来吃，因为做下来一斤鸡爪的成本太高了，包括票票成本，时间成本，精力成本。




如果是大批量做起来的话，可以跟着我的节奏，开造。
材料:两斤鸡爪，买短腿的，爪子匀称点的
小米辣10个
蒜头20小颗
生姜一个坨
洋葱半个
柠檬一个
生抽20克，(要颜色深点来5克老抽）
盐8克
香醋20克(或者陈醋100克)
糖50克
料酒30克
百香果浆100克
一盘冰水
制作:
1.把鸡爪洗干净，特别是黑黑的地方一定要洗干净，去掉。
2.烧开一锅水，放生姜片和料酒下去，然后放鸡爪下去煮八分钟左右，记得把鸡煮住熟，不然吃了会拉肚子。
3.煮熟的鸡爪，捞起放入冰水中冷却5分钟，记得一定要冷却，鸡爪的皮皮吃起来才会有q弹的感觉。
4.在鸡爪冷却的时间，开始制作灵魂拌料，首先把各个材料清洗干净，辣椒切小粒，蒜头切小粒，柠檬切片记得把里面的仔仔取出，不然鸡爪会变苦味，洋葱切小条，把上面写的调料一锅烩在一个大盘中。
5.冷却好的鸡爪，做美甲，然后从中间一分为二，方便更容易入味，滴干水分然后倒入刚刚配好的拌料盘重，充分搅拌均匀。
6.拌好鸡爪，放冰箱冷藏三个小时以上就可以开吃了。

网红酸辣鸡爪，夏日炎炎的开胃食品。

zyykrcsh

这个可以有

阿度

凉爽开胃，好七到骨头都不放过

你好，文先生

听到网红两个字都没得胃口了，感谢你又帮我省了点钱。

mqy 11

你好，文先生 发表于 2022-05-07 12:21
听到网红两个字都没得胃口了，感谢你又帮我省了点钱。

呵呵，我也是在网上学的，忍不住嘴，就动手diy起来了。省点钱也好，留点老底本，买点好礼品

mqy 11

zyykrcsh 发表于 2022-05-07 11:10
这个可以有

夏日开胃小菜

mqy 11

阿度 发表于 2022-05-07 12:11
凉爽开胃，好七到骨头都不放过

做得好吃，的确是骨头渣渣，都还要咬多两口

小鱼小鱼吃虾米

颜色不行

你看我不到

酸辣口味的吗？