去盛世名点（二）品尝会跳钢管舞的鸡

梦泰迪

你知道会跳钢管舞的鸡吗？位于客世界的盛世名点全天茶市，以传承地道广州早茶文化为己任，精致的早茶点心菜品受到桂林顾客的欢迎。原以为来这儿吃过几次，不会再有让我惊艳的菜品。谁知，当会跳钢管舞的鸡亮相包厢时，大家都被惊艳到了。我知道钢管舞，却是第一次见到这只霸气的，会跳钢管舞的鸡。盛世名点的推陈出新，真是让人惊喜连连啊！
      
过去的烤鸡，烧鸡都是以摆盘造型出现在餐桌上的。也许是钢管舞的兴起与发展，催生了餐饮业的想象力，居然推出了会跳钢管舞的鸡及摆盘的餐具。你看那舞姿优雅的鸡，立在钢管上，扭头挺胸，得意洋洋，极有美学欣赏价值。看了让人不忍分食之，而烤鸡全身金黄焦脆却又让人食欲大开，恨不能大快朵颐，让人陷入两难之中。。。。
      
最后，这只会跳钢管舞的鸡，我们没有使用不用筷子，不用碗，戴着手套撕着吃的方式，还是让厨房切开拼盘后端出来再品尝。口感只觉得鸡皮金黄香脆，鸡肉鲜嫩多汁。比起味道来，造型更加让人过目不忘，印象深刻。
      
凉拌高山云耳，是夏季的时令菜，爽脆酸甜，人人爱吃；但我更爱这装盘的器皿，造型别致，有古典韵味。
      
港式鲜虾云吞，个头大，里面全是鲜虾，味道还不错。我在上海吃过大云吞，个头就像一个小笼包，里面全是肉。相比这些大个头的云吞品种，我个人还是偏爱桂林的小云吞。你呢？
      
椒盐琵琶鸭，干香而有嚼劲。
      
盛世名点是我见过上菜最快的酒楼之一，不一会儿，菜品点心就摆满了一桌子，还在不断的上菜之中。
      
      
      
      

梦泰迪

油条是全国各地都有的小吃。桂林就有最受市民青睐的糊辣配油条。盛世名点的金奖大油条特点就是特别特别的长大，金黄焦香，让人恨不能有一碗糊辣在旁边呼，呼的喝着才过瘾。
   
油条新鲜出锅，外皮香脆颜色鲜；里面绵软通透，好吃看得见！
      

梦泰迪

广州的粥品最是有名，什么状元及第粥，皮蛋瘦肉粥等等，我们都是每次换着品种品尝。这次点了荔湾艇仔粥，（见上图） 鲜虾很大，配料很足，让我又怀念起过去桂林中山中路的飞飞粥店来。
江南一品煎包，让师傅给切开了，味道也不错。
     

你品尝过会跳舞的钢管鸡吗 ？请分享体会！


这是第一篇：去盛世名点，喝地道广州早茶！
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(出处: 桂林人论坛)

感兴趣的朋友可以打开看一看。

訾洲柚子林

那一桌子的美食，的确令人大快朵颐，早茶本来应该是鸽子，现在居然成了鸡

guilin_0773

好多年前在微笑堂旁边的小南国吃饭时就吃过这样挂在钢管上的烧鸡了

山水同美

确实不错

tsang

我以为是那个鸡

法制时空

都死了，还要折磨他

糖糕居士

钢管鸡……

骆驼先声

看起来不错哦，在哪里啊？

自由飞跃

赏完吃。

梦泰迪

訾洲柚子林 发表于 2022-8-2 10:01
那一桌子的美食，的确令人大快朵颐，早茶本来应该是鸽子，现在居然成了鸡

你说得对，上次我们在盛世名点品尝过“石歧生炸乳鸽”，这次点了“会跳钢管舞的鸡”。商家用创意无穷，来吸引食客。

梦泰迪

guilin_0773 发表于 2022-8-2 11:26
好多年前在微笑堂旁边的小南国吃饭时就吃过这样挂在钢管上的烧鸡了

那想听听你的评价！

梦泰迪

山水同美 发表于 2022-8-2 11:31
确实不错

是的，是个吸引顾客的卖点！

梦泰迪

tsang 发表于 2022-8-2 12:04
我以为是那个鸡

诚谢赏帖点评!

梦泰迪

法制时空 发表于 2022-8-2 12:30
都死了，还要折磨他

诚谢赏帖点评！

梦泰迪

糖糕居士 发表于 2022-8-2 12:39
钢管鸡……

其实就是一种艺术的摆盘方式。
诚谢赏帖点评！

梦泰迪

骆驼先声 发表于 2022-8-2 15:18
看起来不错哦，在哪里啊？

盛世名点在客世界的三楼。

梦泰迪

自由飞跃 发表于 2022-8-2 16:43
赏完吃。

是的，摆盘是一种美食的艺术形式。
诚谢赏帖点评支持！

法制时空

梦泰迪 发表于 2022-8-2 18:17
诚谢赏帖点评！

你注册才两年，怎么才能达到91级的，请指教！