老西街桂血旺 6元管你饱！

梦泰迪

不久前，在民主路菜市口转弯角新开了一间刘姐老西街桂血旺早餐铺，门店虽小，显眼而时尚。如今，时尚干净，以现代化厨具为主的连锁小店，已如雨后春笋般在桂林兴起。它们对于塑造桂林旅游，美食新形象无疑是开路先锋。
趁国庆假日，吃早餐的人不算多，我专程前往品尝。只见店招牌下有一行字专门注明：“6元桂血旺，保证管你饱”。好大的口气，小小早餐铺，只要6元钱，居然敢管饱。我十分好奇，一脚跨进店里，想了解个究竟！
      
只见墙上贴着大幅鲜艳的海报：根据《本草纲目》记载，常吃猪红（猪血）的好处非常多的介绍。
      
这样营养时尚，干净整洁的早餐铺，又开在原来的一八一（现在是九二四医院）医院后门，民主路小学，中学的交通要道旁，肯定会受到青睐的。
      
看了早餐单价，可以单点早餐品种，不过套餐比较实惠。单价中还专门注名，自磨豆浆，红薯可以无限续。于是为了体验一下，我也买了一份六元的1号套餐 。     
      
服务员介绍说，每天都是凌晨去买新鲜的猪红回来做桂血旺的。
      
这就是六元的1号套餐：桂血旺+安新油条+现磨豆浆+养身红薯。
      
我迫不及待地品尝桂血旺的口味，尝了一块猪血，哇！好嫩啊！味道鲜美，入口滑爽，猪红汤中有一点香料的卤水香味。这味道不禁让人想起重庆磁器口著名的毛血旺来。王屠夫媳妇张氏把卖肉剩下的杂碎用小火煨汤，味道特别好。偶然一次放入鲜生猪血旺，发现血旺越煮越嫩，味道更鲜，遂起名毛血旺，成为重庆的一道特色美食。这有卤水香的桂血旺，不仅美味还有创意，难怪被评为2021年度桂林地标美食，2021年度桂林特色风味小吃！
      
      
      
沙地小红薯，颜色金黄，味道香甜适口。
      
我看见了蒸柜旁边的现磨豆浆机，对这杯豆浆的新鲜度很放心。现磨豆浆味道香浓口感不错，油条没有炸透，有点硬，泡在豆浆中才好吃一些。

      


吃完这个六元套餐，份量已经足够了。食量大一些的朋友，豆浆，红薯还可以无限续，“保证管你饱”！餐台上这一台豆浆保温桶，客人喝完豆浆可以自己续杯。
      

这个煎锅里是美味牛肉饼，店里还有鲜肉包，香甜玉米饼，香菇青菜包，叉烧包，核桃包，有机会再品尝。
      
你有兴趣来品尝老西街桂血旺吗？六元管你饱哦！   
      

梦泰迪

白蘋洲 发表于 2022-10-4 14:28
绝好的码头，新鲜的吃料，看看能不能引起我们桂林银的胃口

说得好！感谢一直以来的关注与支持鼓励！

山水同美

确实是很划算

梦泰迪

山水同美 发表于 2022-10-4 16:37
确实是很划算

豆浆油条，桂血旺，杂粮红薯，这些早餐营养全面，价格适宜，如你点评的“确实是很划算”！

春去东来

全是科技与狠活啊

你看我不到

还是更喜欢牛血

胡选朝

谢谢分享美食，上班就去尝尝

zl7409

经常路过看到，哪天也去尝尝

三只小猪

偶尔吃一下不错的，长期吃血，大便颜色偏深，不容易观测到自身肠道是否出现出血的情况

ZLJ

民主路菜市在哪？

訾洲柚子林

桂血旺还在其次，豆浆油条能吃饱就不是区区6￥了

梦泰迪

春去东来 发表于 2022-10-4 22:33
全是科技与狠活啊

梦泰迪

你看我不到 发表于 2022-10-5 00:51
还是更喜欢牛血

和你看法一样，一直以来，我也是更喜欢细腻脆滑的牛血，认为猪血口感不如牛血。桂血旺的品尝，让人惊喜，原来猪血居然可以独立成一样小吃，还如此受欢迎。你可以尝尝看是否合胃口。

梦泰迪

胡选朝 发表于 2022-10-5 01:29
谢谢分享美食，上班就去尝尝

期待分享哦！

梦泰迪

zl7409 发表于 2022-10-5 05:41
经常路过看到，哪天也去尝尝

诚谢赏帖点评支持！

梦泰迪

三只小猪 发表于 2022-10-5 06:36
偶尔吃一下不错的，长期吃血，大便颜色偏深，不容易观测到自身肠道是否出现出血的情况

懂得真多，不愧是营养健康专家。

梦泰迪

wǒ.的时光 发表于 2022-10-5 13:27
就怕是科技与狠活呀，吃多了头发掉光光倒沫子啦

诚谢赏帖点评！

梦泰迪

ZLJ 发表于 2022-10-5 14:54
民主路菜市在哪？

民航大厦右转民主路往北前行，经过宁远桥后的第一个路口是一八一医院后门的路口边。吉星螺蛳粉隔壁就是。可以查高德地图刘姐老西街桂血旺早餐铺就可以了。