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[食记] 一碗汤是如此美味的牛肉粉,居然这么容易就得到了

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发表于 2022-11-2 10:44:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
三品王的粉,在桂林来可以说是独树一帜,既不是干捞的粉,在汤粉里面也是少有的用牛肉汤来做汤底的粉。



看到论坛很多人的推荐,于是和朋友来一期来到,三人点了三种不同的粉:原汤牛肉粉、酸菜牛肉粉、番茄牛肉粉。
好朋友三碗饭当然要互相吃一下^_^



三品王也是一个有趣的店,在配料区会有一个配料步骤。不过个人感觉,花椒真没必要放两勺,味道太冲会把汤的味道盖住。



原汤牛肉粉,汤的牛肉味道很足,但不是那种喝一口就马上把整个味蕾都包裹着的浓烈的香,而是柔和且循序渐进的香味,看来不是那种科技与狠活,而是原汁原味的牛肉汤。


酸菜牛肉粉,因为有酸菜的加持,牛肉汤要味道要更重一些,但不知道是不是因为牛肉汤的稀释,酸菜味道淡了一些,建议店家可以在出粉的时候新加一些酸菜。

番茄牛肉粉,汤的番茄味很浓,是那种鲜甜的番茄味,看来店家对番茄的品质还是有要求的,不是菜市那种又硬又没味道的番茄。



相比较来说,原汤牛肉的牛肉粒,我更喜欢酸菜牛肉和番茄牛肉的牛肉片。每片牛肉的吃得到,牛肉粒总感觉拌粉的时候就看不到了。

总体来说三品王的粉,汤是一大亮点,满分十分可以给到7.8分,如果在万象城逛街累了,可以试试这家,如果可以多些配菜可以更高分。

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发表于 2022-11-2 16:25:41 | 显示全部楼层
在哪凯?

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发表于 2022-11-2 16:36:54 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
样样尝。
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