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这个时候,家里有瓶,桂林三宝“豆腐乳”,就是美。
豆腐乳配粥,豆腐乳拌饭,豆腐乳焖鸭子,豆腐乳配扣肉,都是香啊。
要说桂林豆腐乳,桂林三宝之一,曾经的皇上御供之品,老人家讲的板路,
是由桂林临桂四塘镇的陈氏家族,在皇上身边服务的时候,皇上听到广西陈某人返乡归来,必有大包小包的。 然后询问是否有好礼相送,陈某人就把从家里带去的豆腐乳供上;皇上看到贡品如此之小,觉得好奇,同时闻到一股奇怪的味道,陈某人连忙上前解释,皇上便大胆的小尝一口,感觉这小小方块,如此神奇,质地细滑松软,表皮微黄,有白雾,入口香飘,味咸,有进食之欲,有开胃之心动,而后便叫陈某人,把“豆腐乳”当贡品奉上。
桂林豆腐乳的美味,时时都在,在现在桂林这个情况,能吃上一口豆腐,就是美。
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