#肉丸店#--汕头手工制作肉丸卤水店

静好6970 · 发表于 2023-1-25 12:30:10

每次去买菜必须经过一家汕头肉丸店，今天见阳光明媚，春节过后也没有那么多人出来买菜，征求到老板同意，就在肉丸店门口晒太阳。抬头一看店老板正在做新鲜肉丸，见一缕阳光正好照在他脸上，让我忍不住又拿出手机来拍照，看见老板动作娴熟的把肉团挤出一个圆球，右手拿一把瓷勺子剔除出肉球，肉球顺势跌落到烧开的水里，马上变成肉丸子……

坐着无聊，就跟店老板扯点板路，闲着也是闲着，我站起来在店里走走，店老板盛情的邀请我喝茶。我见他忙着，就说，不碍事，我拍点照片，也许是习惯性动作，看见新鲜事物就想拍照。见墙上贴着可以来料加工，见干净的地面在阳光的照射下，熠熠生辉，柜台摆放着做好的各类肉丸，有牛筋丸，牛肉丸，猪肉丸，鱼肉丸，虾丸，肉饼，肉卷……

走进到砧板处，放着刚切好的新鲜牛肉，今天主要做牛肉丸子

跟老板闲聊的功夫，一锅满满的牛肉丸子就出锅了

做肉丸还有道工序---炸蒜蓉，特别香，每次炸蒜蓉时那味道会让我流口水

估计看到这你肯定想知道店在哪里？店名叫吴记“正宗汕头肉丸卤水店”，在环城西一路210号，也就是黑山早市靠建安路侧马路对面。电话18078321915。欢迎来料加工！

红姐5351 · 发表于 2023-1-25 17:55:17

买过这家牛肉丸，还不错

阿锋哥2816 · 发表于 2023-1-25 18:16:45

我买过还行

zl7409 · 发表于 2023-1-25 18:46:33

真材实料哦

静好6970 · 发表于 2023-1-25 20:15:32

zl7409 发表于 2023-01-25 18:46
真材实料哦

最主要是原汁原味

静好6970 · 发表于 2023-1-25 20:18:12

更正一下，开始不是烧开的水，是温水，做完后才加火至烧开

山水同美 · 发表于 2023-1-26 15:49:09

纯手打？

静好6970 · 发表于 2023-1-26 15:50:53

山水同美发表于 2023-01-26 15:49
纯手打？

纯手工制作，原汁原味

井然有序 · 发表于 2023-1-26 19:49:00

看牛肉质量不错，买过他家的牛肉，也买过牛肉丸子。

leobee2011 · 发表于 2023-1-26 19:49:42

真材实料味道好就行

静好6970 · 发表于 2023-1-26 20:13:13

井然有序发表于 2023-01-26 19:49
看牛肉质量不错，买过他家的牛肉，也买过牛肉丸子。

谢谢支持认可，祝兔年财源滚滚来

静好6970 · 发表于 2023-1-26 20:13:46

leobee2011 发表于 2023-01-26 19:49
真材实料味道好就行

每个人喜欢吧，我个人觉得还不错，喜欢吃

zml3618 · 发表于 2023-1-26 22:22:52

汕头肉丸店，似乎到处都流行起来了。我还是比较喜欢潮汕鱼丸。

静好6970 · 发表于 2023-1-26 22:26:27

zml3618 发表于 2023-01-26 22:22
汕头肉丸店，似乎到处都流行起来了。我还是比较喜欢潮汕鱼丸。

早市门口也有一家潮汕的

老满汕头肉丸 · 发表于 2023-1-26 23:18:54

zml3618 发表于 2023-01-26 22:22
汕头肉丸店，似乎到处都流行起来了。我还是比较喜欢潮汕鱼丸。

魚丸也有。

qinli5555 · 发表于 2023-1-27 09:03:23

45一斤牛肉丸子我觉得不贵，哪天路过阔以克买点尝哈！

静好6970 · 发表于 2023-1-27 09:47:23

qinli5555 发表于 2023-01-27 09:03
45一斤牛肉丸子我觉得不贵，哪天路过阔以克买点尝哈！

可以尝试一下，老板很实诚友善的。

訾洲柚子林 · 发表于 2023-1-27 10:04:04

没吃过，那天去买几斤试试

静好6970 · 发表于 2023-1-27 10:09:32

訾洲柚子林发表于 2023-01-27 10:04
没吃过，那天去买几斤试试

谢谢赏贴，祝新年快乐

城市农白 · 发表于 2023-1-27 19:11:59

广告做得好，生意不得了。
恭喜发财！

[食记] #肉丸店#--汕头手工制作肉丸卤水店

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