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[秀厨艺] 年味:家宴是最高的款待,欢欢喜喜过大年

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发表于 2024-1-29 00:31:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
忙碌了一年,提早吃顿年夜饭,祝福不断,笑语绵绵,告别2023年,迎接崭新的2024龙年。
杀了一头年,280斤


年夜饭重中之重的菜:扣肉
流程繁琐,直接上图,总共16碗











哈哈,先回味一下童年的味道
炭火烤猪肝,再烤个红薯,烤个糍粑,nice





欢喜是第二道重头菜






炒下酒花生,酿园子,切各种火锅配菜







各位老表都在广西酒席里混到什么段位了呢?我已经混到洗青菜了
这天寒地冻的,自来水洗青菜,爽得不要不要的





开煮,柴火灶,山泉水烧开,土猪肉、排骨、骨头通通锅里倒,出锅前加入野菌子和园子,再煮20分钟。
今晚主打一个大口喝酒,大口吃肉,年年有鱼,都是硬菜








解腻水果酸到了
开席
顺便发员工福利,欢欢喜喜过大年
来的客比预计多出3桌多人,事情太多了,匆匆忙忙记录一下,提前祝大家2024年龙年快乐!年年有余!





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发表于 2024-1-29 21:13:05 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
看着,隔着屏幕都流口水呀,羡慕,羡慕!

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发表于 2024-1-29 21:19:31 | 显示全部楼层
杀猪宴,爽!正多人吃,300斤克了一半,剩下给主家刚好看过年。

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发表于 2024-1-29 22:05:14 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
那只手还是和以前一样漂亮。

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发表于 2024-1-29 22:24:01 手机图标来自手机 | 显示全部楼层

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发表于 2024-1-29 22:35:45 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
280斤多少个人吃?

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发表于 2024-1-29 22:36:23 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
这辈子就想那么豪气的吃一次,就怕吃不完,可惜了,

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 楼主| 发表于 2024-1-30 00:25:08 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
zml3618 发表于 2024-01-29 21:13
看着,隔着屏幕都流口水呀,羡慕,羡慕!

明年可以邀请你

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 楼主| 发表于 2024-1-30 00:25:31 手机图标来自手机 | 显示全部楼层

100多号人

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 楼主| 发表于 2024-1-30 00:25:42 手机图标来自手机 | 显示全部楼层

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 楼主| 发表于 2024-1-30 00:25:55 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
杨廷鹤 发表于 2024-01-29 22:05
那只手还是和以前一样漂亮。

粗糙了,差远了

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 楼主| 发表于 2024-1-30 00:26:27 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
lir2012wang 发表于 2024-01-29 21:19
杀猪宴,爽!正多人吃,300斤克了一半,剩下给主家刚好看过年。

没有一半了,菜煮得好吃,基本没剩啥

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发表于 2024-1-30 10:21:57 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
发员工福利……最期盼的时候

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发表于 2024-1-30 12:22:48 | 显示全部楼层
清水大锅炖肉吃得豪气,爽神

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 楼主| 发表于 2024-1-30 12:38:04 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
訾洲柚子林 发表于 2024-01-30 12:22
清水大锅炖肉吃得豪气,爽神

大口喝酒大口吃肉

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 楼主| 发表于 2024-1-30 12:38:31 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
阿度 发表于 2024-01-30 10:21
发员工福利……最期盼的时候

哈哈,是的,还有发工资

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发表于 2024-1-30 15:26:34 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
哇偶 美爆了

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发表于 2024-1-30 15:57:04 | 显示全部楼层
好丰盛。。。。。。

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发表于 2024-1-30 18:17:54 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
饿得慌。

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 楼主| 发表于 2024-1-30 19:08:52 手机图标来自手机 | 显示全部楼层

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