一道青椒炒肉分享给大家

凶泳波涛

 

偶今天在视频号里，学了一个青椒炒肉，先去买一点二师兄的前腿肉，把肥肉和瘦肉分开切，瘦肉放点生抽老抽，都偶的老抽没有了就放点生抽，放点油，腌一下，把青椒切片，在切点蒜，姜，辣椒。备用，把肥肉曝出油来，用它来炒青椒。炒好的青椒放一边，把切好的蒜，姜，辣椒倒入锅中与爆好的肥肉和瘦肉一起炒，在倒入炒好的青椒。接着炒。最后出锅，这样一道青椒炒肉就完成了注意血压高的坛友不要炒太多的肉，青椒多一些

嘻哈镜

为什么你自己做菜不加葱花

凶泳波涛

嘻哈镜 发表于 2025-3-26 15:40
为什么你自己做菜不加葱花

这菜需要葱吗

自由飞跃

需要啊。

慕容骁歌

嘻哈镜 发表于 2025-3-26 15:40
为什么你自己做菜不加葱花

在米粉店里已经吃腻了。

法制传奇

可以，不错，看起来就有胃口

井然有序

凶泳波涛 发表于 2025-3-26 17:14
这菜需要葱吗

为什么不能加，加葱花提香提鲜，去肉腥味。买青椒就顺便薅几根葱花了。

被截止的时间

凶泳波涛 发表于 2025-3-26 17:14
这菜需要葱吗

不需要

相思江

井然有序 发表于 2025-3-26 21:13
为什么不能加，加葱花提香提鲜，去肉腥味。买青椒就顺便薅几根葱花了。

不加葱花，差评、

东临漓江

还是有厨艺的

东临漓江

凶泳波涛 发表于 2025-3-26 17:14
这菜需要葱吗

既然论坛网友说需要放葱花，你就耐烦回锅、把葱花加入，满足他们的感官 行不

潜水的鱼

还可以，不过我喜欢再把肉炒干一点

开心天地123

被截止的时间

东临漓江 发表于 2025-3-26 22:19
既然论坛网友说需要放葱花，你就耐烦回锅、把葱花加入，满足他们的感官 行不

你的米粉店生意还好吗。
改天去帮衬一下。（路过的话）

dabishuaishuai

这个不是青椒炒肉。是肉炒青椒

了然于胸

谗人哦

东临漓江

被截止的时间 发表于 2025-3-28 19:39
你的米粉店生意还好吗。
改天去帮衬一下。（路过的话）

诚挚地感谢领导莅临小店

凶泳波涛

dabishuaishuai 发表于 2025-3-29 15:59
这个不是青椒炒肉。是肉炒青椒

那是你炒的

慕容骁歌

孔子曰：肉，割不正不食。
肉应该切得规整、形正，不可乱切、大小不一。