熬猪油成功

星夜随想 · 发表于 2026-1-9 17:20:51

今天去菜市见猪板油还不错，买了三斤熬了两大钵。真的是像奶油一样白白的，太厉害了，够吃一年了。

做法很简单，先把猪板油用热水洗洗，然后放锅里焯水，焯水的时候放姜片。水开之后把板油捞起来热水冲掉浮沫，锅洗干净，再把板油切小块，倒小碗水进去，放姜片，中火一直熬就行了，油透明了就可以用勺子舀起来放进猪油钵了。

晴天快乐 · 发表于 2026-1-9 17:23:04

可以说是非常成功了，这猪油白得像奶油一样了

自由飞跃 · 发表于 2026-1-9 17:46:32

厉害了。

升斗小民owlet · 发表于 2026-1-9 20:06:39

猪油炒青菜，香

1592008806 · 发表于 2026-1-10 01:17:11

猪油才是对身体好的油！

行为天下 · 发表于 2026-1-10 08:35:34

太优秀了，猪肉熬得好漂亮啊。

oyqf119 · 发表于 2026-1-10 09:40:33

猪油炒菜香，就是容易长胖。

南山白云 · 发表于 2026-1-10 14:09:50

三斤吃一年

漓江小陈 · 发表于 2026-1-10 15:13:04

过年的猪熬板油最好了

三月桃花风吹散 · 发表于 2026-1-10 18:11:04

1592008806 发表于 2026-1-10 01:17
猪油才是对身体好的油！

兴全灌人表示非常同意

碧海银沙 · 发表于 2026-1-10 18:12:13

那盘油榨加点椒盐直接吃，或者和青菜炒又是一盘好菜

旦家人 · 发表于 2026-1-11 16:30:11

我都是直接切小块放锅里熬

拖拉一族 · 发表于 2026-1-12 09:52:35

旦家人发表于 2026-1-11 16:30
我都是直接切小块放锅里熬

但是肥肉不好保存，炼成猪油可以保存好久

星夜随想 · 发表于 2026-1-12 10:13:48

碧海银沙发表于 2026-1-10 18:12
那盘油榨加点椒盐直接吃，或者和青菜炒又是一盘好菜

我爱用油榨炒青菜，油榨偶尔直接吃，容易上火

星夜随想 · 发表于 2026-1-12 10:14:21

oyqf119 发表于 2026-1-10 09:40
猪油炒菜香，就是容易长胖。

炒青菜的时候放猪油

星夜随想 · 发表于 2026-1-12 10:14:39

升斗小民owlet 发表于 2026-1-9 20:06
猪油炒青菜，香

是的

星夜随想 · 发表于 2026-1-12 10:14:48

晴天快乐发表于 2026-1-9 17:23
可以说是非常成功了，这猪油白得像奶油一样了

谢谢

星夜随想 · 发表于 2026-1-12 10:15:07

行为天下发表于 2026-1-10 08:35
太优秀了，猪肉熬得好漂亮啊。

谢谢夸奖

星夜随想 · 发表于 2026-1-12 15:54:20

拖拉一族发表于 2026-1-12 09:52
但是肥肉不好保存，炼成猪油可以保存好久

是的，所以买了肥肉都是拿来炼油了

厨娘喵小颖 · 发表于 2026-1-12 16:03:29

我家也是会自己熬点猪油，炒青菜的时候放点好香。我记得小时候我外婆煮一大家子的饭，那时候还会在饭锅底抹点猪油，煮出来的饭也好香

[秀厨艺] 熬猪油成功