人生中亲自动手第一道菜 毛秀才炒蛋子

mqy 11

很多人都知道吃，但是有几个人会亲自动手；看着冬奥会的餐桌，看着冬奥会餐厅，看着冬奥会的厨房，科技含量实在太高。
都是无人科技，从制作到送餐，都是机器人全程智能制作。
但是普及到百姓人家，估计还是需要时间，所以还得自己亲自动手。
那么人生中的第一道菜会是什么呢？
答案是
桂林话“毛秀才炒蛋子”翻译为
普通话“西红柿炒鸡蛋”
中国菜里面，最简单，也是最难做的一道菜。
现在我们就做一个吧
材料:
1.两个鸡蛋
2.2个西红柿
3.食用油
4.食用盐

操作:
1.西红柿切丁
2.洗锅



3.把锅烧热，放食用油(一定把锅烧热)


4.把鸡蛋搅拌均匀后，然后倒入锅里



改小火，把鸡蛋煎定型，如果喜欢吃嫩一点的鸡蛋，煎的时间不要太长，然后鸡蛋起锅。

5.放食用油，下西红柿丁炒到半成熟，把之前起锅的鸡蛋倒入锅中，和西红柿翻炒一分钟，同时记得放食用盐。

如果喜欢用汤泡米饭的，可以加水闷煮两分钟，就可以有美味的汤汁出来。
一盘酸酸甜甜，开胃简单菜肴的“毛秀才炒蛋子”就做好了。



快快开启你人生中的第一次吧。

航空涂

红黄相间，搭配很经典

李白遗风___

鸡蛋没鸡蛋味儿
西红柿没西红柿味儿

訾洲柚子林

第一次炒得蛮好，就是鸡蛋少了点

阿度

这买相……也只能放自个碗里拉

坚持（帮）

放点深秋，有点颜色好看点。，有这个样技术也可以了。

mqy 11

航空涂 发表于 2022-02-21 20:27
红黄相间，搭配很经典

经典菜系，经典做法

mqy 11

李白遗风___ 发表于 2022-02-22 05:20
鸡蛋没鸡蛋味儿
西红柿没西红柿味儿

点确没有小时候那个味道，
东西多了，没饿过肚子
就不知道啥叫美食

mqy 11

訾洲柚子林 发表于 2022-02-22 09:18
第一次炒得蛮好，就是鸡蛋少了点

不多合适了，再多就超标了，鸡蛋每天最多吃两个，就像米粉吃二两好吃，三两就多了，

mqy 11

阿度 发表于 2022-02-22 10:31
这买相……也只能放自个碗里拉

就是放自己碗里的啊，吃得舒服就好
不添加其他味精，鸡精，生抽，耗油

mqy 11

坚持（帮） 发表于 2022-02-22 10:35
放点深秋，有点颜色好看点。，有这个样技术也可以了。

生抽，耗油，配料太多不好
控制不好，味道会变，东西多对于新手难操作，所以教的只用油和盐，炒出鸡蛋香，西红柿酸甜味

肥猫linda

西红柿要煮久一点，最好放一点番茄酱（颜色和味道都会好一些），放点生抽，番茄煮成半糊状，在把炒好的鸡蛋放下去，鸡蛋裹着番茄糊，味道更好吃一些

井然有序

成品色泽不太好看。不过第一次炒也算不错了。

老拐子

人生中第一道菜是啥忘记了
这道菜还是 二十多岁才晓得
小时候啥都干，做饭洗衣，劈柴炒菜，杀鸡宰鸭。。。

你看我不到

怎么炒出来带汤的？