尝一尝桂林传统名菜——螺蛳鸡

门隔流水

终于又等到试吃活动啦，还是我一直想吃却没来得及尝试的螺蛳鸡

感觉每次在和论坛合作试吃的商家都好大方吼！这次直接给个三人餐，我在AB套餐之间纠结了好久，因为吃过滴朋友跟我夸它家牛肉丸口感劲道味道正，我就决定吃辣个带牛肉丸的套餐！
位置在穿山公园门口的这一排穿山小街，穿山岩酒窖的正对面，招牌显眼，非常好找。

店里的布局也蛮合理，座位间距不会很近，在二楼还有包厢

其实我最喜欢的是户外座位，被绿植包围，约上三五好友在这里吃饭喝下午茶肯定都非常惬意
但是早上刚刚下过暴雨，还是不了吧，下次一定

店里还摆放着各种农产品，以及农场的介绍、所获荣誉。
所以店里的鸡真的是在自己的农场里散养两百天的，跟菜市场批发来的不一样哦
还看到很有意思的，店里有个认养成鸡的方案，意思是成为鸡的主人，鸡蛋和鸡肉都归你。具体方案没有问老板，如果很喜欢吃，确实是个稳赚不赔互利互惠的好主意。

先加入葱姜蒜和辣椒香菇，大火快速翻炒，五颜六色特别好看，香味都被煸出来了

这时候加入主角，鸡肉，我只能一直感慨太香了太香了，站在旁边急不可耐，感觉口水都快流到地上了
套餐里还有一盘拍黄瓜，清新开胃，一大篮子蔬菜，还有老板引以为傲的手打牛肉丸

接着主角——螺蛳鸡才闪亮登场，看着就非常诱人让人食指大动

味道是偏酸辣的，非常鲜香劲辣。用的是石螺，个头感觉和外边做螺蛳酿的一样大了，肉质Q弹有嚼劲，鲜味和鸡肉融合得很好。鸡是杏花鸡，用广东人的最高评价来说就是“鸡有鸡味”，确实是满山跑的杏花鸡，吃起来没有肥膘，肉质紧实爽口，加上实在是翻炒得太香辣入味了，连香菇我都吃了好几块，这才是桂林传统的下饭菜辣爽鲜香，不管冬天还是夏天吃都很开胃，我连吃了两碗米饭。

这里一锅的分量满满当当，老板是个实在人。本以为我们两个大胃王能吃得完，最后真的完全吃不动
出了店面之后我立马团购了它家的美团套餐，值得二刷，下次还来！

自由飞跃

继续吃。

itwenhao

这一个煲感觉像一人份…

hpaiwa

看起来不错

giet

这里面的螺丝肉吃不吃？

门隔流水

giet 发表于 2023-5-30 20:56
这里面的螺丝肉吃不吃？

当然吃很肥美

giet

门隔流水 发表于 2023-5-30 23:18
当然吃很肥美

用牙签挑着吃？筷子和牙签无缝切换？

静好6970

giet 发表于 2023-05-31 11:26
用牙签挑着吃？筷子和牙签无缝切换？

那么大一颗，可以不用牙签，直接用筷子往里搓进去，再用力一吸就出来了

静好6970

同一家螺狮鸡饭店，不同的人去吃，写出来的风格都不一样，好货沉底啊！写的好

giet

静好6970 发表于 2023-5-31 11:33
那么大一颗，可以不用牙签，直接用筷子往里搓进去，再用力一吸就出来了

学习了

门隔流水

静好6970 发表于 2023-5-31 11:35
同一家螺狮鸡饭店，不同的人去吃，写出来的风格都不一样，好货沉底啊！写的好

谢谢姐夸奖，很喜欢看你的帖子，太谦虚了