人在异乡，尝一尝湘菜。

zml3618

最近到本人在深圳小住几天，感觉这凯的餐馆，早点；小吃，，，，，天南海北都包容，什么顺德菜，东北饺子，贵州羊肉粉，，杀猪粉，香港豉油鸡等等，等等。因长年在桂林生活，饮食似乎是受HN人的影响，到了异乡，周末我多般选择去湘菜馆。
这是老湖南菜馆

餐馆里的装修风格，（在此不评论）用的是一些怀旧老物件。暖水瓶，唐瓷盆等。
此餐馆人气爆棚，上桌率极高。




开放式厨房，一目了然。湖南腊肉，及湖南土菜。


首先上的是回锅臭豆腐，吃了两块才想起拍照。
臭豆腐外焦里嫩，黑乎乎的不好看，可沾汁吃，味道不错，似乎不臭。

霸得蛮的乡野土菜系：平锅刁子鱼。服务员说此鱼来自湖南益阳，头回吃这刁子鱼，感觉挺好吃的，没腥味，鱼皮焦酥，魚肉鲜嫩，香辣十足，下饭菜呀。

梅干菜猪脚。猪脚炖得很软糯入味，油汁包裹着梅干菜，梅干菜特别好吃，又是辣！辣！辣！

藕夹拼薯条。薯条大众化吧，藕夹中间夹了猪肉泥，外脆里糯的，口感不错，适合老人小孩吃。

为小盆友点一小钵水蒸蛋。滑嫩爽口。

为缓解一下辣椒给口腔带来的灼热，点了一锅筒骨海带苗汤。此海苗嫩嫩的，汤还蛮好喝。

附：另一家叫爱碗亭湘菜馆的两个菜。
香辣血鸭，味道和桂林的醋血鸭大同小异。辣得没商量。

爱碗亭的湖南粉蒸肉和肉豆腐。


再来一个湖南菜。
另一家名字叫老长沙菜馆的剁椒鱼头。

訾洲柚子林

太辣了，喜欢的人不觉得，不吃辣的人是受罪

莫喵喵

訾洲柚子林 发表于 2023-6-17 11:46
太辣了，喜欢的人不觉得，不吃辣的人是受罪

我就不怎么吃得辣

zl7409

湘菜适合桂林人口味，个人感觉就是偏咸了点

zml3618

訾洲柚子林 发表于 2023-06-17 11:46
太辣了，喜欢的人不觉得，不吃辣的人是受罪

是滴是滴！喜欢吃辣的人，那是无辣不欢，吃辣上瘾。

zml3618

莫喵喵 发表于 2023-06-17 14:06
我就不怎么吃得辣

吃饭没有辣椒，总觉得少了点什么。

zml3618

zl7409 发表于 2023-06-17 18:01
湘菜适合桂林人口味，个人感觉就是偏咸了点

同感。特别是那小火锅，那是越煮越辣，越吃越咸。

桂林南溪

辣椒是个好东西，两头享受

zml3618

桂林南溪 发表于 2023-06-17 20:23
辣椒是个好东西，两头享受

是的，老人家说的：辣椒不补，两头受苦。

随风远逝

湘菜适合年轻人，重油重辣重咸。
感觉上关村村口有家店的风格和这家店有点像。

由小歪

感觉真是辣出了屏幕

zml3618

随风远逝 发表于 2023-06-18 10:31
湘菜适合年轻人，重油重辣重咸。
感觉上关村村口有家店的风格和这家店有点像。

说得对！那天在“老湖南”，我看到我的邻桌，5个青壮年男子就餐，硬是吃完一电饭锅饭，（该店上饭是把整个电饭锅端上来的）尔后，又端上一个电饭锅。
我没去过上关村，谢谢赏帖关注！

大狗熊

zml3618

由小歪 发表于 2023-06-18 12:43
感觉真是辣出了屏幕

说得好贴切，确实是一个辣字当头！
谢谢赏帖点评！

zml3618

大狗熊 发表于 2023-06-18 14:52

欢迎光临！