临桂有牛菜粉吗？

世界未因我而变 · 发表于 2024-1-9 14:11:20

最近到临桂这边住，早餐想吃牛菜粉，但是发现附近的米粉店都没有市区的那种原汤的牛菜粉，临桂有的米粉店写有牛腩粉，但是进去一看都是红烧的牛腩菜而已，不是市区那种带原汤的牛菜汤粉。想不到桂林米粉在市区和临桂区这么近的两个地方竟然有这么大的区别

。

有坛友知道临桂区哪个地方有市区的这种牛菜粉吃吗？

老猪 · 发表于 2024-1-9 14:46:57

giet · 发表于 2024-1-9 21:14:27

牛腩菜粉，和带原汤的牛菜汤粉的区别是什么亲？

帅得非常 · 发表于 2024-1-10 11:11:19

估计楼主想吃牛肉粉。。清汤一点的。。牛菜和牛腩是一样的。。只是地方叫法不同。。

自由飞跃 · 发表于 2024-1-10 11:15:39

牛菜用萝卜炖汤浇米粉最好吃，但是要放灵魂葱花。

阿度 · 发表于 2024-1-10 13:27:31

自由飞跃发表于 2024-01-10 11:15
牛菜用萝卜炖汤浇米粉最好吃，但是要放灵魂葱花。

满满的

……得大朱真传！

神采奕奕 · 发表于 2024-1-10 13:45:55

楼主也是有几套房的人

kings108 · 发表于 2024-1-10 17:58:45

桂林的牛菜就是指牛踹

画画小可爱 · 发表于 2024-1-10 20:38:16

莲莲七 · 发表于 2024-1-10 20:48:14

世界未因我而变 · 发表于 2024-1-10 21:47:01

giet 发表于 2024-1-9 21:14
牛腩菜粉，和带原汤的牛菜汤粉的区别是什么亲？

这里没有住临桂的吗？临桂的牛腩粉其实就是卤菜粉，只是牛肉锅烧换成了红烧牛腩，都是干捞的。而我说的市区的牛菜粉是汤粉，用牛腩熬的一大锅汤，主要我喜欢喝汤。

世界未因我而变 · 发表于 2024-1-10 21:49:43

自由飞跃发表于 2024-1-10 11:15
牛菜用萝卜炖汤浇米粉最好吃，但是要放灵魂葱花。

对的，就是牛腩汤粉，但临桂居然没有，只有干捞的牛腩。

神药板蓝根 · 发表于 2024-1-10 23:02:48

世界未因我而变发表于 2024-01-10 21:47
这里没有住临桂的吗？临桂的牛腩粉其实就是卤菜粉，只是牛肉锅烧换成了红烧牛腩，都是干捞的。而我说的市区的牛菜粉是汤粉，用牛腩熬的一大锅汤，主要我喜欢喝汤。

它那些汤都不知道加了什么东西。
去年在南宁吃了一次什么原汤牛肉粉，粉少肉少汤的味道也不自然，要十几块钱一碗。

被截止的时间 · 发表于 2024-1-11 12:26:54

自由飞跃发表于 2024-1-10 11:15
牛菜用萝卜炖汤浇米粉最好吃，但是要放灵魂葱花。

@心狠手毒你同意没有？

自由飞跃 · 发表于 2024-1-11 12:36:10

被截止的时间发表于 2024-01-11 12:26
@心狠手毒你同意没有？

随便放。

世界未因我而变 · 发表于 2024-1-11 16:43:49

神药板蓝根发表于 2024-1-10 23:02
它那些汤都不知道加了什么东西。
去年在南宁吃了一次什么原汤牛肉粉，粉少肉少汤的味道也不自然，要十几 ...

你说这个就不是一回事，就是桂林人每天都吃的米粉而已，5元二两，简简单单的牛腩熬的汤，不需要加什么东西，和你去的餐厅没法比。

艺恩 · 发表于 2024-1-11 22:54:17

临桂佳和花园西南角的沙县小吃隔壁的米粉店，里面有你说的牛菜粉，我元旦期间还吃过。

涛涛茉莉 · 发表于 2024-1-12 07:04:43

艺恩发表于 2024-1-11 22:54
临桂佳和花园西南角的沙县小吃隔壁的米粉店，里面有你说的牛菜粉，我元旦期间还吃过。

长回味米粉？只知道他家锅烧好吃，没想到还有牛菜

世界未因我而变 · 发表于 2024-1-12 13:51:39

艺恩发表于 2024-1-11 22:54
临桂佳和花园西南角的沙县小吃隔壁的米粉店，里面有你说的牛菜粉，我元旦期间还吃过。

好的有空去看看，谢谢了，我印象中那边只有一家老东江米粉店。
今天去市区顺便又去吃一碗

小沙糖桔 · 发表于 2024-1-12 14:57:20

临桂东北人多，东北风味更多

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