玉妹的沙谷米

秋晖 · 发表于 2024-1-29 16:55:54

小时吃过沙谷米，已几十年妹看到了，原以为在桂林绝了跡，不料，却在潭下圩看到了！那是一种让人难忘的味道。一种糊状的羹，里面有珍珠般的粒，甜甜的，滑滑的，喝一口下肚，浑身爽爽的来了精神！记得以前桂林串街走巷的小贩挑起担子来卖，甜品店里也有，正阳门下的翁记甜品店就卖过，两分钱一碗，我在那凱吃过。

老奶奶姓龚，名玉妹，卖沙谷米已５０年了。她告诉我，是从两分钱一碗卖起的。我要了两碗小的４块钱，玉妹十分精细，舀了瓢糖水，在沙谷米上叼了点桂花糖，再放点甜酒，洒点芝麻，包起走路，拿克车上吃。

这是一种几近失传的桂林风味小吃，和桂林米粉一样，能否申遗？

懵嚓嚓 · 发表于 2024-1-29 18:34:01

真的我都没见过诶，好想去吃一碗

静好6970 · 发表于 2024-1-29 19:11:05

第一次听说

绿色家园068 · 发表于 2024-1-29 23:00:20

晚上好

绿色家园068 · 发表于 2024-1-29 23:00:41

晚上好

wuji211 · 发表于 2024-1-30 09:19:37

没有吃过啊

阿度 · 发表于 2024-1-30 10:43:48

没吃过，碰到就克尝尝下！

正阳路街坊 · 发表于 2024-1-30 14:29:13

去尝一下。

老猪 · 发表于 2024-1-30 16:05:12

这个号，曾经吃过，好久都没见过了

法制传奇 · 发表于 2024-1-30 17:10:25

缓冲99 · 发表于 2024-1-31 01:06:06

wuji211 发表于 2024-1-30 09:19
没有吃过啊

？？

街上奶茶铺面，珍珠奶茶里面黑颗黑颗的，嚼起来令令的，就是沙谷米咯

缓冲99 · 发表于 2024-1-31 01:09:05

木薯粉搞出来的，吃了不消化

织织姐 · 发表于 2024-1-31 18:30:32

对，就是这个奶奶。对我很好，每次都多放点桂花糖给我