中秋将至，在这个寓意团圆的节日里，除了好酒好菜，最重要的就是月饼了！这次，我有幸参与了桂林棉纺厂月饼的试吃活动。打开包装，不同于现在那些月饼礼盒的花里胡哨，棉纺厂月饼用的是油纸包装，简单又独具个性。
白莲蛋黄
切开里面有一个超大的咸蛋黄，还是油润起沙的那种！一口咬下去，是沙沙的口感，但没有粗糙的颗粒感！莲蓉吃在口里感觉很爽滑，莲子的清香在口腔里弥漫，甜而不腻！
葱香豆蓉
说实话还是第一次尝试这种口味，原本以为自己接受不了（因为本人不太爱吃香葱），但是尝了一口，油润而不腻，香葱味很浓，整体月饼非常软，吃完念念不忘。（对香葱类的食品改观了）
蛋黄豆蓉
同样的葱香豆蓉馅，同样的油润又咸甜交织。不同的是里面嵌了一颗咸蛋黄，让整体风味更上一个层次。然后这个蛋黄是属于干干粉粉的那种，不是会流油的咸蛋黄。
五仁叉烧
老一辈说：吃了伍仁月饼，才算过中秋！切开月饼，皮薄馅厚，绵软香甜，满满果仁堆叠，口感丰富多样，坚果的香气在口中散开，越嚼越香！
桂林棉纺厂已经有30年历史，一直深受广大老百姓欢迎。在如今机器先进发达的时代，桂林棉纺厂依旧坚持手工包制月饼，也是一种对传统、品质和良心的坚守。
吃棉纺厂月饼，品桂林人最独特的中秋记忆！临近中秋佳节，预祝各位中秋快乐，愿得年年，常见中秋月！
发表于 2024-9-7 15:31:03
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