灵川公平乡的河蚌火了——桂林生蚝

小沙糖桔 · 发表于 2024-10-31 12:11:32

最近青狮潭水库几乎把水放干了，环绕青狮潭水库的公平乡有很多村民捡到了大量的河蚌，一个最少一斤重，大的有3斤多重，像脑袋那么大，出门半天就能捡一麻袋回来，背都背不动，有的村民的竹筏上全装满了，到处流传谁谁谁今天又捡到了多少斤河蚌，有人估计这十多天公平湖总共捡出了几万斤的河蚌。公平乡菜市场每天都有河蚌销售，价格超级便宜，圩日子更是热闹非凡。
这几年青狮潭水库禁渔，这些河蚌长得特别大个肥美，河蚌比较考验厨艺，煮得好的话能煮出猪肚的味道，生蚝的味道，渔民说特别补…

提拉米苏 · 发表于 2024-10-31 15:40:36

光说没得图

相思江 · 发表于 2024-10-31 19:20:35

河蚌太腥了，难处理，一般给鸭子吃

暖冰 · 发表于 2024-10-31 21:26:22

搞干净高压锅出来爆干锅可以。不过以前扁干净，吃酸辣锅直接烫，像牛肚子有点嚼不动。

由小歪 · 发表于 2024-10-31 21:52:27

上点图片看看流口水

法制传奇 · 发表于 2024-11-1 00:17:17

种花除草 · 发表于 2024-11-1 11:02:19

好像把这东西弄得好吃的人不多。

lxz540281235 · 发表于 2024-11-1 11:32:23

这东西没人吃的、小时候去鱼塘莫起来都是给鸭子吃

外来长住户 · 发表于 2024-11-1 12:57:47

吃不动，好硬。

liutaoyuan · 发表于 2024-11-1 16:25:55

又是土味土货

edison1075 · 发表于 2024-11-1 16:29:43

不爱吃这个东西，不懂搞，又硬又腥

那就取一个吧 · 发表于 2024-11-1 16:31:30

我们这里水乡农村是把河蚌的边敲敲,然后跟咸菜一起烧,烧的汤白白的很鲜.,小时候吃的会多点,现在几年都很少去弄来吃.

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