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[板路] 过年啦 !晒一晒咱的南宁驼背粽。

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发表于 2025-1-24 13:48:14 手机图标来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
   
               

前天, 咱收到了我家大姐从南宁给我快递来的一箱南宁驼背粽。

快递小哥把箱子送到家门口,咱感觉箱子好沉,纸箱已快被撑开裂了。

打开箱子,哇!一共六个哦,豪横!

 摆拍一张,来点仪式感 ,整整齐齐的六个,个头差不多一般大小。

 来张单个照片。

 咱去小区楼下的小超市买小菜时 ,随手拎了一个粽子去称一下 ,哈 1.1公斤!两斤二两多。

那么,一箱六个就是6.6多公斤,大约13多斤,邮费贵哟,真是让咱大姐破费啦,有姐姐的关爱好幸福。

拿粽子当午饭,煎两块尝尝。

感觉此大粽子里面的猪肉没以前的大块了,以前的大粽子是,一个粽子里面放的就是一整长条五花肉,现在搞得有点潦草了。不过想想也是,往年姐姐寄来的大粽子是她们单位食堂自制的 ,分给职工的福利。这两年单位此项福利没有了。外面卖的和自己食堂自制的那就没法比啦。

总的来说,我觉得南宁驼背粽还是挺好吃的。

或许搞几块猪排骨,混在大粽子

 里面,做成糯香排骨, 味道应该不错。

 

 

 

 

 

 把粽子切片,放油,把两面煎得焦黄,外焦里糯的,尤其喜欢那浸满油的绿豆蓉,真是又酥又香,好吃得很。吃的时候,再配送点自制的辣椒酱,那叫一个美!

 

 

祝各位春节快乐!

   
            

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发表于 2025-1-24 18:45:00 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
姐姐,看得见这粽子是皮薄馅多,绝对是南宁x县的经典,至于里面那块肉,主要是为绿豆增油增香,吃粽不是为吃里面的棕芯肉。看得出姐煎粽很在行

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发表于 2025-1-24 20:53:18 | 显示全部楼层
好久没看到这种大粽子了,市面上都是小的那种三角粽,这种大的,才是最完美的,板栗粽就更好

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发表于 2025-1-24 22:12:09 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
喜欢南宁粽

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发表于 2025-1-24 22:15:20 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
南宁粽用大冬叶包,粽子蒸出来外表一层叶绿素,非常好看。

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发表于 2025-1-24 22:18:49 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
抹点柠檬酱和黄皮酱口感不错,解腻好吃,

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发表于 2025-1-24 22:44:15 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
绿豆好吃

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发表于 2025-1-25 00:56:00 手机图标来自手机 | 显示全部楼层

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发表于 2025-1-25 06:55:27 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
姐姐,诱惑人哦,隔着屏幕闻到香味了

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 楼主| 发表于 2025-1-25 08:23:29 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
信士 发表于 2025-1-24 18:45
姐姐,看得见这粽子是皮薄馅多,绝对是南宁x县的经典,至于里面那块肉,主要是为绿豆增油增香,吃粽不是为 ...

是的,南宁横县大妹粽很有名。看来,朋友你对南宁粽也很在行。昨天我和我大姐视频时 ,也扯到粽子的质量 ,她说过去她们区体工队食堂自制的粽子,里面的猪肉好大块的,,,,,(几乎每年姐姐会给我几个食堂做的粽子)所以,我还是以她们食堂的粽子做样板。
你说得也对,不过 我还是喜欢粽子里的肉大块好。
煎粽子考验人的耐心而已,没啥诀窍。

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 楼主| 发表于 2025-1-25 08:28:18 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
法制传奇 发表于 2025-1-24 20:53
好久没看到这种大粽子了,市面上都是小的那种三角粽,这种大的,才是最完美的,板栗粽就更好

以前乐群菜市有人卖这种大粽子的 ,可能是价格比桂林粽子贵,所以没市场吧。桂林的粽子配料比较讲究,有绿豆,板栗,饭豆,猪肉等。

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 楼主| 发表于 2025-1-25 08:31:15 手机图标来自手机 | 显示全部楼层

我也喜欢南宁粽,里面的绿豆特别好吃,吃起来好有满足感。

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 楼主| 发表于 2025-1-25 08:36:40 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
自由飞跃 发表于 2025-1-24 22:15
南宁粽用大冬叶包,粽子蒸出来外表一层叶绿素,非常好看。

学习了,你很在行。我昨天还在问,用什么叶子来包的粽子,那么大个粽子,包成这个形状,居然不破不散箍,颜色还好看。

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发表于 2025-1-25 08:37:18 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
好吃啊

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 楼主| 发表于 2025-1-25 08:39:02 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
阿度 发表于 2025-1-24 22:18
抹点柠檬酱和黄皮酱口感不错,解腻好吃,

头回知道这样吃粽子,有意思,不妨也试试。

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 楼主| 发表于 2025-1-25 08:40:52 手机图标来自手机 | 显示全部楼层

同感!浸满猪油的绿豆,香而酥,好吃。

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发表于 2025-1-25 10:16:41 手机图标来自手机 | 显示全部楼层

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 楼主| 发表于 2025-1-25 11:09:26 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
zml3618 发表于 2025-1-25 08:28
以前乐群菜市有人卖这种大粽子的 ,可能是价格比桂林粽子贵,所以没市场吧。桂林的粽子配料比较讲究,有 ...

有些桂林人或许不喜欢南宁粽的口味 ,南宁粽子里面包的料子没桂林粽子的多。

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 楼主| 发表于 2025-1-25 11:11:43 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
静好6970 发表于 2025-1-25 06:55
姐姐,诱惑人哦,隔着屏幕闻到香味了

这是南宁美食,个头大,绿豆蓉多 。找人喜欢

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 楼主| 发表于 2025-1-25 11:12:46 手机图标来自手机 | 显示全部楼层

与桂林的粽子口味各有千秋,确实蛮好吃。
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