一碗桂林米粉，这是桂林这座城市的记忆。
当新年的来临，拜年已经成为了一种期盼，曾经远方的家，不曾奢望有人来拜年，随着生活水平的不断提高，现在家里亲戚已经陆续都买上了小车，驱车百公里来拜年，日来日回已经成为可以实现的愿望。
当土鸡，土鸭，土货，每日不停的在家，更新的时候，而一份回礼让人非常头痛。
桂林，桂林，自然少不了“桂林米粉”。
这是我今年主打的招待来客之首选美食。
当温暖爽滑的米粉，遇上打包，一不小心，就秒变成“果冻桂林米粉”
当倒扣在碟子上，仿佛呈现出在种西餐陈列的美感，让人感觉无从下手。
美味无穷的佳肴，桂林米粉，不会辜负我的首选，来家的客人，吃上我这果冻的桂林米粉，切粉，总是竖起大拇指，与其广东佬的豆豉蒸排骨粉一一对比。
还是桂林米粉更香一些。
而解锁果冻米粉的方法，就是直接把果冻米粉，放锅里蒸一下，就可以散落。
发表于 2025-2-3 19:32:26
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