四时尝新味，千里轮替风——2025我的新食记与新旅途

漓江冬泳人

随着辞岁的钟声消散，2025不舍地松开了攥着我们的手。原来悬停远处的2026像大地翻身似的铺展开来。人们张开博大的胸怀迎接年度轮回的新启航，从容地储存过去，自信地走向未来。

其实，世界从来不会真正“辞旧”，它只是让一切在消逝中重生。只有时间每天会用同样的方式告诉人们：今天与昨日已然不同。

而我们，就在这不断的告别与重逢里，长成更宽广的自己。

未竟的事宜，有如心心念念却始终未至的远山，总有个“行必至”的念想悬在前方，让人不敢彻底老去。

生活不常给我们宏大的顿悟，它更擅长用琐碎的光点，拼凑出记忆星空的模样。过去一年最深的痕迹，藏在许多细小的褶皱里。而最令人难忘的总是邂逅陌生的新体验。

或许正是这种新鲜感，让我在2025的岁月回望中，不期然地将聚焦点落在舌尖味蕾的新尝试以及闯入从未跋涉过的新旅途。

美食是最家常的体验，旅行是向远方去追寻，两者结合构成了生活的纵深感。舌尖的微小尝新与脚步的长足远行，共同拓展际遇维度，而它们共同点都是陌生领域的新体验。或主动寻求或不期而遇，初次面对未知时，都能获取特有的敏锐和不一样的感觉，开启生活的崭新乐章，借以拓宽人生视野，以陌生感的小确幸来刷新生命的体验价值。

漓江冬泳人

一，2025年偶遇的新美食

初尝新口味，有如舌尖上的探险，或新奇、或忐忑，是舌尖一抹惊艳的酸甜苦辣？还是生活递来的一杯未曾预料的醇酿？陌生的口味是碰撞出惊喜？抑或是超出接受范围的一次优美偏离？无论这新口味具体是什么，它的核心都是一种鲜活的、正在发生的美好。尝试揭晓后，无论结果是否符合预期，终归是味蕾地图上一次小小的、却令人兴奋的扩张，都能成为你探索之旅中，一枚闪亮的足迹。

漓江冬泳人

●在广东遇见的紫金八刀汤

2025元旦当日早餐，我们有幸品尝了广东河源市紫金县的特色名汤——紫金八刀汤。这道汤属于客家菜，之所以名为“八刀”，在于它选取猪身上的八个部件，各切一刀，汇聚成一锅鲜美无比的汤。

传统版本的“八刀”包括：猪心、猪肝、猪肺、猪舌、猪腰、猪粉肠、猪隔膜、猪颈肉。在实际操作和现代演变中，八个部位的选取已随各人喜好略有变化，但猪肝、瘦肉、粉肠、猪心是精华组合，它们的主角地位不会变。

此汤精髓在于必须使用当日新鲜食材，并按食材特性分别处理、分别腌制，以去除异味，保持鲜嫩。

此汤的灵魂吃法是现切现煮。高汤沸腾，保持大火，肉料入锅后快速划散，猛火烫熟后迅即起锅、调味，再撒上葱花、香菜。

由于调料极简，汤色清亮，香气四溢；滚汤速成的肉料，激发了肉质的鲜美和内脏的爽脆，每一口都极致鲜嫩，口感极佳。

八刀汤的绝佳搭档是当地的客家米粉或粄条，也是当地最经典、最地道的吃法。

吃着鲜鲜嫩嫩的肉，喝着滚烫极鲜的汤，嗍着柔软顺滑的粉，无与伦比的味觉享受难与君说。赞叹之余我们不由得庆幸今遭舌尖上的美遇。

紫金八刀汤不仅美味，更体现了客家人珍惜食材、物尽其用的智慧。将猪的精华部位巧妙结合，用最简单直接的烹饪方式，激发出最本真的风味。它是紫金人日常生活中不可或缺的一部分，充满了市井烟火和浓浓乡情。让人仿佛能从这一口口的鲜，看清烟火人间的原色。

漓江冬泳人

●在惠州打卡顶流美食——阿皇仔烧鹅

人只有到了广东，才知粤式烧鹅有多美味。风味独特的烧鹅，是广东地区一道传统名菜。而在惠州，提起烧鹅人们首先想到的就是耳熟能详的阿皇仔烧鹅。

阿皇仔烧鹅是不少惠州人的年代记忆，仅就它曾在名厨众多的粤菜烹饪大赛拿过金奖，其惠州美食界“顶流”的名头就绝非虚置。 经【舌尖上的惠州】电视片的播出，又经【惠州美食】相关视频的网上传播，这家从烧鹅档做起的惠州本土品牌，迅速飙红，俨然成为惠州餐饮行业的龙头招牌，连锁门店覆盖惠州，扩展省内，闻名全国。     

以首度尝鲜的探店心态推门而入。进门就嗅闻到扑鼻的烧腊甜香，引人馋涎。厅堂干净整洁，烧腊档上挂满了现烤的烧鹅，金黄透亮，令人食欲大增，想必此次得尝烧鹅名品，又是一次征服舌尖的美妙之旅。

烧鹅上桌，焦酥的外皮橙色透红，泛着油润鲜亮的光泽，斩块均匀，摆盘规整，外观品相给人第一反应就如柳宗元说的“垂涎闪舌兮，挥霍旁午”，让人对即将开启的味蕾盛宴充满期待。

举箸操戈，凝目审视，肥瘦相间的肉质纹理清晰可见，丰腴出汁的烧鹅皮酥不肥腻，肉厚而不柴。入口，酥脆的外皮与鹅肉的鲜嫩瞬间在舌尖上绽放。有种独特的香味在口腔中弥漫开来，既有炭火的焦香，又有鹅肉本身的鲜美。充分入味的烧鹅一口鲜甜，满口生香，肥美至极。香酥脆皮更是一种销魂的口感。色、香、味、形、器，均无可挑剔，令人大快朵颐之余，回味无穷。

阿皇仔烧鹅的酱汁更是画龙点睛之笔。酱汁的香甜与鹅肉的咸香完美融合，丰富了层次感。烧鹅蘸上酱汁，滋味更为丰盈，仿佛一场味蕾的狂欢。香喷喷的米饭有了烤鹅油脂的渗透，脂香浓，滋味足，每一口都让人陶醉。

阿皇仔烧鹅以其独特的口感和优质的服务，成为惠州美食的代表之一，更是惠州美食文化的一张名片。

对于食客来说，受橙色招牌的招引来到这里，不仅是满足口腹之欲的愉悦时光，更是幸福感拉满的一种享受，一种对美食及工匠心的敬重。

于我而言，品味了阿皇仔烧鹅的独特魅力，也不仅是一次惊艳味蕾的享受，更让我感受到了传统工艺与现代理念融汇贯通的磁性亲和力。  

每一道美食，都是一种记忆，更是一种情感的寄托。在这个快节奏的时代，能静下心来细细品味如此可心的美食，也是一种难得的幸福。

漓江冬泳人

●初识徽菜

徽菜起源于南宋时期的古徽州，由足迹几遍天下的徽商推广到全国各地市肆，声名远扬。并因此博得个名号叫"徽帮菜"。

徽菜经历代徽厨的兼收并蓄，不断总结、改良、创新，以选料严谨，功夫独特，擅长烧炖，浓淡适宜，讲究食补为特色。并因其文化底蕴深厚，成为雅俗共赏，南北兼宜，独具一格，自成一体的著名菜系，跻身中国著名的八大菜系之一。

其实，我95年3月途径安徽，在阜阳住过一晚。只是行色匆匆，晚餐、早餐都随意、从简。虽然人在安徽，却因心中有事未了，食物入口，味同嚼蜡，到底吃了啥，过后即忘。既无记忆留痕，实在算不上尝过徽菜。春节期间落座徽菜馆，这才算是初尝了经典徽州菜品。

毛峰生焖鸡，不同于两广的斩块焖烧，徽菜生焖鸡用整鸡炖制。全鸡浸渍于浓汤赤酱，色泽红亮，散发着醇厚悠香。拆分鸡件，下箸入口，饱吸鲜美汤汁的鸡肉柔嫩多汁，入口即化。毛峰茶叶的清香融合了鸡肉的醇厚，既有肉的香味又有茶的清新，解腻又提鲜，舌尖滚过，回味无穷。

与浓郁鸡汤形成绝配的是随后上桌的腊味芋丝煲仔饭。芋丝铺在米饭上，洁白如玉，与色泽红润、油亮的腊味相互映衬，色调相宜。米饭颗粒分明，底部的锅巴金黄酥脆，咬一口“嘎吱”作响；腊味咸香适中，肉质紧实；芋丝软糯香甜，吸收了腊味的脂香；再浇上鲜美醇厚的鸡汤汁，将腊肉、芋丝、米饭、鸡汁和锅巴混搭一起，复合型的层次丰富又丰满，口感愈加美味，妙不可言。

臭鳜鱼算是徽菜的代表作之一，在中华美食文化中占有重要地位，也是徽菜馆的头牌当家菜。 由于鳜鱼先用淡盐水腌制至初发酵，又经酒糟、红曲米腌制再发酵，使鱼肉中的蛋白质转化成特殊氨基酸，形成了臭鳜鱼独特的香气及口感，成就了一道人间美味。

此菜盛入鱼盘，鱼身完整，造型独特，表面浇着一层红亮的酱汁，散发着独特的“臭香”气息。发酵后的鱼肉呈蒜瓣状，纹理清晰，色泽红润，肉质紧实、鲜嫩肥美。初闻其臭，入口却香。鱼皮略带韧性，增加了口感的丰富度，让人食欲大增。鱼肉入口鲜嫩即化，独特的发酵香味与酱汁的鲜美相互交融，堪称一绝。

香糯桂花糖藕。在粉糯的藕片孔隙间夹着糯米，蒸煮得软软乎乎，再淋上芬芳的桂花糖汁，色泽诱人，浓郁香甜，吃起来甜而不腻，口感清爽，更平添了一份雅致的韵味。

皖北馓子卷烙馍。源自中原的特色传统面食，有两千多年历史。这是一种用鏊子摊煎的面饼，配上酥脆香甜的馓子、脆爽菜粒、生菜、羽衣芥兰叶及甜面酱卷入柔软筋道的饼内，一口咬下去“嘎吱”作响的馓子，与烙馍的油润形成鲜明对比。两者搭配在一起，兼有甜面酱和菜粒、时蔬的加持，层次分明，口感丰富而新奇。

红烧狮子头，个头硕大，圆润饱满，色泽红亮。肉馅的肥瘦比例恰到好处，既有肥肉的醇香，又有瘦肉的嚼劲，还有马蹄的松口。肉馅紧实，丰腴肥美，汤汁浓郁鲜美，格外诱人食欲。

皖北菜糊食材丰富多样，有豆芽的脆爽、豆腐的嫩滑、粉条的软糯，它们交织一起，相互搭配成一种醇厚的复合型口感。 汤汁浓稠类于胡辣汤，又似味道鲜美的汤羹，具有浓郁的乡土气息。

黄山石耳炒鸡蛋。质地柔软的石耳，色泽黑褐，与金黄的鸡蛋相互搭配，石耳则吸附在蓬松柔软的鸡蛋上，色彩鲜明，形成一种独特的质感。尝一口，鸡蛋鲜嫩，石耳柔软，淡淡的菌香与蛋香搭配在一起，口感清爽，且营养丰富。

腊猪脚炖泥鳅。肉质紧实的腊猪脚，色泽红亮，与鲜嫩的泥鳅一起炖煮后，汤汁变得浓郁醇厚，色泽金黄。既有腊猪脚的咸香，又有泥鳅的鲜美，味道独特。

萧县手抓岩羊配羊汤是皖北横菜之一。岩羊肉色红润，肉质鲜嫩。羊汤色泽乳白，表面漂浮着些许葱花和香菜，香气扑鼻。 鲜嫩多汁的岩羊肉，没有丝毫的膻味，能充分感受到羊肉的原汁原味。羊汤鲜美浓郁，喝上一口汤，吃上一块羊肉，温暖身心，回味无穷。

初尝徽菜，不仅在味觉上有了独特的享受，还感受到徽州地区深厚的历史文化底蕴。地道的徽菜承载着徽州人的智慧，也是徽菜文化的深情演绎。 在地域文化深入交汇的现代社会，品尝与我们平日生活有些距离的异乡菜品，感受他帮食俗文化的不同品味，对于注重提升生活品质的现代人来说，无疑是享受多元化生活的一大幸事。

漓江冬泳人

●贵州“一锅炖”之“腊排骨”

寄迹贵州黔南州平塘县，发现当地几乎没有一家餐馆有碗碟盛装的炒菜，清一色经营的都是多种食材汇集一处的“一锅炖”。

小住几日，一锅炖吃多了，渐渐也体验了它丰盛、热乎、家常吃法的魅力，感受了它承载着的地土风情。

一口油光铮亮的铁锅，炉火正红，汤头“咕嘟咕嘟”的滚沸声响，厚实而温存。它是身处高原山地气候的贵州人，驱寒暖身最踏实的背景音。缭绕的雾气，是与美食相逢的最初序曲。待雾气稍散，各种食材汇聚在锅中赤红辣油交织的江湖里。食客们纷纷下箸，酣畅淋漓时，欲罢不能的人们脱外衣、摘眼镜...轻装上阵，大呼“过瘾”。

红炉滚汤，包罗万象。若问众多食材中最青睐哪种？我们一行异口同声：腊排骨。

腊排骨是云贵川的特色，暗琥珀色的脂肪层，带着烟熏和时间的风味；先声夺人的骨边肉带着烟熏火燎后深沉的赭红，仿佛封存了秋日阳光与杉木烟霭的精魂；骨节处透着一抹温润的釉色，像是时光沉淀的勋章。粗节大块的腊排骨有着粗犷、豪迈之气，彰显出山民待客之慷慨，在翻腾的汤汁中微微颤动，吸附了鲜亮的红油与翠绿的香菜末。

蒸汽携着香气，不由分说地笼住你，那是腊物特有的醇厚咸香。排骨炖得极透，用筷子轻轻一拨，肌理分明的肉便如花瓣般散开，却依旧保持着恰到好处的韧性，毫不酥烂。送入口中，牙齿陷入肉里的第一重感受，是那富有弹性的抵抗，随即，丰腴的肉汁便混合着复杂的滋味迸发开来。

腊味的咸鲜，是经过日光与烟火漫长抚摸过的，深沉而内敛，有土地的厚实感。但奇妙的是，它丝毫不显干柴，反而在长时间的炖煮中，重新吸饱了热汤，变得丰润多汁；滚烫、绵长的辣味，瞬间激活所有味蕾，不疾不徐地暖透你的胃，再蔓延到四肢百骸。木姜子的香气则在咀嚼间时隐时现，如同一缕捉摸不定的山风，解了腻，提了神，让味道永远保持着一种清新的余韵。

此时，锅中的配菜——吸饱了精华汤汁的豆腐、绵软的土豆、清甜的白菜——也都成了至味。但风头却总在腊排骨上。它是味觉的轴心，所有的酸、辣、鲜、香，最终都皈依于它那历经风霜的醇厚之上。

吃这样的菜，需卸下矜持。额上会沁出细密的汗珠，鼻尖也会微微发红。唇齿在与骨头的厮磨间，发出满足的轻响。一口肉，一口饭，再呷一口本地土酿的米酒，那暖意便从胃里升腾起来，烘得人脸颊发烫，周遭的嘈杂人声、碗筷碰撞，都化作了这盛宴的伴奏。

待到酒足饭饱，斜倚椅背，看着锅中余汤仍在小火下微微翻滚，热气袅袅。方才那酣畅淋漓的滋味，已不只是停留在舌尖，而是沉甸甸地落进了心里，化作一股对抗一切湿寒的踏实力量。这才懂得，这“一锅炖”的奥义，不仅是食材的共冶一炉，更在于将天地馈赠、时间、工艺与人间滚烫的烟火气，毫无保留地、温暖地，炖进了人的生命里。

这一锅腊排骨，吃的是一份山野的厚意，是一段被烟火抚摸过的时光，更是一场与温暖直白而深刻的相拥。

漓江冬泳人

二，2025年的新旅途

开启一段新的旅程，寄迹几处陌生的土地，嗅闻不同的气息，见识异乡的地土风情，拓展一片新的视角，恍若阅读一本颠覆认知的新书，似思想被冲刷的感觉，品味的是智慧的新口味。

●博罗县东江风情

在广东省惠州以“杀猪宴”享用了2024年最后的晚餐。入夜，我们一行驱车来到博罗县东江畔，在“惠云希•山里院子”精品民宿开Party，以酒会，K歌，燃放烟花爆竹，开开心心跨年祝福。

一觉醒来已是2025年元旦。

这里是广东博罗县观音阁镇南坑村，东江畔的这座小院民宿有水榭、亭阁、美术文创室及作品展览厅，有泳场、茶室、授课厅、文娱活动厅...在远离城市喧嚣的乡野，有文创艺术气息如此浓厚的僻静之处休闲，真是非常惬意的度假生活。

顶楼泳池与平如镜面的东江巧成二阶“天空之镜”倒影奇观，让人用新的视角看待寻常景物，却能发现更独特的秀美景观，

东江蜿蜒流经博罗县，江天开阔，绿意葱茏，孕育了独特的东江风情。

博罗地处客家与广府文化圈边缘，民俗兼具客家与广府特色；

罗浮山（国家级风景名胜区）与东江流域相连，形成“山倚江、江映山”的景观，登山可远眺东江如带。

缚娄古国遗址，印证了博罗是岭南古文明的重要源头。

东江也曾有过百舸争流、纤歌入云的辉煌水运；东江古码头曾为商贸枢纽，见证过“水上门户”的繁华。

苏东坡曾游历博罗，留下“罗浮山下四时春”等诗句，其笔下的东江风情至今被传颂。

漓江冬泳人

南坑村居然还有一座古树古桥公园，也就是说为了保护这里的古树、古桥、古道、古码头，特意建了这座免费的开放式公园。

鸳鸯古榕树由两棵合抱长成，树龄已逾400年，树干极为粗壮，需要近10人才能合抱，形态独特，被称为“鸳鸯树”。

这里还有几棵百年荔枝母树 树龄超过100年，是村里其他荔枝树的嫁接源头，结出的果实尤为清甜。

由红砂岩砌成的通济桥，是建于明代的单孔石拱桥，距今已有约600年历史，为惠州境内最古老的单孔石拱桥之一。

通济桥与桥下的古码头以及桥面连接的古商道，它们历史上是商埠不可或缺的重要设施。发达的现代交通，让它们功能退化，成为人化自然，变身为静守乡间的文化符号，也都是圈在公园内受到重点保护的珍贵历史文物。

千年古邑在这里流淌着悠久的记忆。东江风情如同一幅流动的岭南水乡长卷——既有江河的灵动，又有山野的沉静，更承载着千年人文积淀。无论追寻历史、寄情山水，还是寻味地道，这里都能让人感受到“江风润古今”的独特韵味，沉浸式地体验这里悠闲的乡村慢生活。

漓江冬泳人

●悬于云端的钢铁诗行——平塘天空之桥

在浩瀚星空与苍翠大地的交汇处，圆睁着一只极限放大的眼睛，代表着高科技武装的人类，昼夜不息地仰望星空，探索宇宙的奥秘。这就是被誉为“中国天眼”的、世界上最大单口径射电望远镜。为观摩这座大国重器，我们一行四人探秘“中国天眼之城”——贵州黔南州平塘县，奔赴了一场跨越时空的奇幻之旅。

都匀通往平塘的高速路，桥隧相接，钻山越岭过大壑如履平地，与往日“地无三里平”的贵州不可同日而语。

车到槽渡河峡谷，雾起云涌间，三座钻石形桥塔率先刺破雾霭，撞入眼帘。平塘特大桥像一柄被神祗遗落的竖琴，2135米的桥面像是琴身，横亘在槽渡河峡谷的高山大壑之间。

332米是平塘特大桥中塔的高度。以世界上最高混凝土桥塔的高度，将支撑大桥的斜拉索依山势分布于峡谷之间，融于自然；这样的高度也映射出桥梁建设的难度。

从观景平台俯瞰，332米高的中塔凸显震撼的比例——相当于在110层楼的楼顶架设琴弦。峡谷间蒸腾的雾气时聚时散，桥索在光影流转中幻化成银色琴弦，仿佛有双看不见的手在弹奏着属于天地的乐章。 桥塔的钻石造型不只是美学选择，更是对物理作用力的诗性诠释。 每一道斜拉索都在讲述力学与美学的共舞，混凝土的灰与天空的蓝在雾霭中调出莫兰迪色调。当阳光穿透云层，钢索便化作琴键，被山风轻抚出清越的回响。 此时，这座钢铁桥梁不再是冰冷的工程产物，而是用几何线条书写的立体诗行，如同掀动天书的扉页。 桥塔岿立笃定，悬于云端，直刺苍穹，彰显着中国力量。

这里的桥梁科普馆里，可让人们触摸展柜中微缩的塔基模型。那些精密计算的参数与地质勘探报告，此刻都化作了建造者的诗笺。桥墩深入地下岩层的身影，在时光长河中注定成为永恒的地标。

老一辈古建专家林徽因，用《诗经》中"如跂斯翼"的颂辞赞颂古代建筑的斗拱。若按字面可解读为“像鸟伸直双翼一样”。

而“天空之桥”高入云端的塔身有如两腿站立之“跂”，穿云破雾凌空架设的桥身好似展翼腾飞，共同构成桥梁的美学元素，强化了这座宏伟建筑的空间宏大感和艺术美感。 “如跂斯翼，如鸟斯革！”承技艺之巧，尽力学之美！

此行，我们两度往返于平塘与通州，四次驰过这座空中之桥。驾乘平直舒适，稳如泰山。只是探望幽深的峡谷，见到谷中升腾的如烟云雾，自然生成一种凌虚感，恍若从天空翩然飘过。天空之桥，实至名归。

平塘特大桥除桥塔高度世界第一，同时还包揽了国际桥梁大会“古斯塔夫•林德撒尔奖”、国际咨询工程师联合会“菲迪克工程项目奖”和国际桥梁与结构工程协会“杰出基础设施奖”三大奖项的工程项目。

离别时再度回望，特大桥在暮色中化为天地间的竖琴。那些凝固在混凝土中的汗水、编程代码里的诗意、星空下的惊叹，终将超越时空成为新的文明注释。这座悬在云端的桥梁，不只是工程奇迹，更是一代人写给未来的抒情诗——在技术的筋骨间延续着中国人"天人合一"的精神密码。

这场偶然的旅程，让我们真切感悟到：在钢筋水泥构筑的现代奇迹与古老诗行交织处，正开启了一场关于文明与自然的对话。振聋发聩！

漓江冬泳人

●探秘掌布峡谷，邂逅旷世奇珍

这是一则令人难以置信的远古传奇：两亿七千万年前滚落的一块巨石，裂开后凸显“中国共产党”五个岩纹天然字。古语云“耳闻之不如目见之，目见之不如足践之。”怀疑是否听错的我们，立马就有了眼见为实并一睹为快的冲动。 我们立即调整行程，将观摩天眼的日程往后挪，迫不及待地驱车前往掌布峡谷，怦然心动的当然是实地见证那块名曰“天书”的奇石。 孰料，此一去就如同迈进了魔法之门，从尘世跌入了童话世界。接连遇见奇树、奇竹、奇鱼、奇洞、奇石...多重奇观叠现。让人惊喜连连，禁不住对天工神造的奇物、奇景驻足三叹，直呼“赚了！赚了...”

掌布峡谷为国家4A级地质公园，也是平塘的七大景区之一。水蚀峡谷长6公里，却密布着数十处独特的喀斯特地貌和丰富的自然景观。

乘景区摆渡车沿掌布河进入峡谷，抵达浪马布依寨，即开启步行观光。

这里是景区的核心地带，青山夹峙，碧水中流。峡谷两边山峰高耸入云，悬崖峭壁上，嶙峋异石密布，形态各异，颇值玩味。   

掌布峡谷中，亿万年前从山上滚落的巨石满目皆是，在河道上堆叠成一处处岩石军阵，节理清晰，叠层分明，恍如上古洪荒这里发生了“天象伏牛大战”，将众多打架神仙石化后，遗落此地。

“飘来石”像是一块巨大的石头从天而降，半悬空中，仿佛随时都可能掉落。山洪期这块重达百余吨的巨石更犹似水中飘叶，并因此而得名“飘来石”。

石蚌岩位于掌布河谷左岸，它的外形宛似一只巨大的石蚌趴伏在岸边。岩石表面有着独特的纹理和形状，呈现出逼真的石蚌静静地守护着这片山河。这是数亿年的地质变迁自然打磨的奇幻形态。

红衣戏服的大妈们拥挤在石蚌岩坡上。她们群情激动地挥舞红旗，列队高歌。掩饰不住的群体激昂，立马让人联想到“天书”的鼓动效应。 待得她们让出观摩位置，那块闻名遐迩的藏字石终于显露峥嵘。

经地质专家权威鉴定：这是一块重约170吨的巨石，两亿七千万年前从中部崖壁切面上崩落，坠地后沿节理裂分为二，右边巨石凸现形似"中国共产党"五个天然字。

据中科院专家考证，这几个汉字形成于距今两亿八千万年的二叠统栖霞组深灰色岩中，岩层中的海绵、海百合茎、腕足类等古生物化石和生物碎屑经过长期的溶蚀、风化作用，突出于石灰岩上形成的。至今未发现人工雕琢、粘贴及其它人为加工的痕迹。 这五个字排列有序，大小一致，间隔相当，形似一幅完整的书法手迹。此石神韵天成，令人称奇，被人题字誉为"世界地质奇观，旷代天赐珍宝。"

当地百姓称此石为"救星石"；景区则称“藏字石”；而平塘旅游部门则誉为“天书”，并以“天眼、天书、天坑”此“三天”为旅游卖点。

大自然用鬼斧神工，在漫长的岁月里创造了这一不可思议的“天书”之谜，让人不禁感叹时间的神奇和自然的伟力。 这一神奇的自然现象，不仅吸引了众多地质学家的研究目光，更成为游客们驻足惊叹的焦点。可谓震撼心灵的地质奇观。 驻足凝视这时光长河在石壁上刻下的永恒印记，恍若在阅读大地的史书；在专家们解读地球密码的地方，参悟造化神秀，升华审美意蕴；零距离牵手大自然，用心灵倾听它诉说沧海变桑田的童话故事。

漓江冬泳人

沿浪马河溯行，清澈见底的碧水间总能看到鱼儿优美的身条。成群的小鱼儿在急水滩前奋力抢上；数斤重的成鱼则在积渊碧潭悠游成趣。   

悬崖下，水潭边，鱼儿麇集。从二三两的小鱼到十来斤重的大鱼，它们密集成群，缓缓悠悠地在潭边浅湾游弋，通人性似的人来不惊。修长的身形，星斑的鳞片，宽吻、大头，煞是好看。初与这些可爱生灵相遇的人们，抑制不住心底的好奇和开心，不断发出一阵阵的惊呼。 摆渡车上向导告诉我们，这种神奇的鱼类学名叫“鲈鲤”。如果有人涉水，鱼儿们会欢快地簇拥过来触碰人的身体，与人亲密互动，所以，感受到这份来自大自然馈赠的游客，又叫它吻人鱼。 人与鱼和谐、美好到这种程度，不能不对这么好的生态点赞！

在峡谷的中段，一片绿色的“海浪” 闯入视野。这就是掌布峡谷独特的藤竹群，它们从陡崖上垂吊而下，纵横交织，宛如一条倾泻的绿色瀑布，覆盖崖壁。这种兼具竹的挺拔与藤的柔韧的藤竹，纤如丝、柔如藤，相互缠绕，终年常绿。

据传，藤竹是掌布峡谷独有的“活化石”，全球竹类典籍中难觅其踪。 置身于藤竹的棚架走廊，仿佛进入了一个迷宫般的绿色世界。阳光透过藤竹的缝隙洒下，形成一道道金色的光线，与绿色交织在一起，美得让人窒息。 这是奇竹营造的绿色的浪漫，这是柔与韧的生命诗篇！

掌布峡谷号称奇山、奇水、奇树、奇竹、奇鱼、奇石、奇洞七奇。这次探寻掌布峡谷之旅，就像一场揽胜搜奇，独特七奇，为世人展现了一幅无与伦比的自然画卷，也让我们领略了大自然的神奇与壮丽。

一行人众口一词：见识这么多奇观，真乃人生幸事！

漓江冬泳人

●走进中国天眼，触摸宇宙脉搏

寄迹平塘，“中国天眼”是必去的打卡点。 作为世界上最大单口径射电望远镜（FAST），它不仅是举世瞩目的大国重器，更是人类探索宇宙奥秘的窗口。在这片静谧而神圣的土地上，仿佛能听见宇宙深处的低语：从脉冲星的神秘脉冲，到快速射电暴的起源之谜，900多颗脉冲星的发现让“天眼”成为全球翘楚、天文圣地。

可是去一趟还真不容易。就我们此次行程来说。第一站乘高铁到都匀；第二站乘车到平塘；第三站从平塘到克度镇在天文小镇泊车；第四站乘景区摆渡车到山下；第五站有两种选择：1，徒步789级台阶到观景平台；2，乘坐上山摆渡车（自费20元约20分钟），再攀登193级台阶到观景平台。

其实，行程曲折，路途遥远，在交通便利的现在都不成问题。最大的问题是，凡逢风霜冰雪雾雨雷电等气候条件都不开放。即便遇到开放日，游客数量也有限额。试想，好容易起心去到那里，若连续几日不开放，或开放日被排在限额之外，向隅而泣的心都有。因此，在“天无三日晴”的贵州，气候条件和人员限额的不确定性，才是能否看到天眼的关键，也是游客最需要关注的重要的成败因素。

我们此行真是幸运——事先买了回程票，如果老天不开眼，景区关闭，这次机会就错过了。感谢AI测算的气象预报，促成了我们的心愿。

人随车走，车依路行，路盘山绕，再经过两轮安检，历尽曲折，遑论路远，我们终于如愿站在了克度镇大窝凼的山丘上。当整个人最终置身于圈梁之上凭栏俯瞰，这才真正懂得何为"巧夺天工"。近万块三角形反射面板在阳光下闪烁，如同巨神撒向人间的星图碎片，在山谷间拼接成直径500米的完美弧面。维护人员乘着特制轨道车缓缓滑过，宛如游走在宇宙琴弦上的精灵。

观景台分三层，每层都可拍摄不同角度的“大锅”。 从登顶处俯瞰直径500米的“中国天眼”，支撑塔耸立于群山环抱的洼坑边，可一览近28个足球场大小的射电望远镜全貌。 望着群山环抱间的银色巨碗泛起幽光。那是被誉为"中国天眼"的五百米口径球面射电望远镜，人类迄今为止最大的宇宙倾听者。

此刻，我们正站在人类认知边界的临界点上，这里每时每刻都有着跨越光年的对话。“大锅”代表人类，俯仰星空，也在宇宙的尺度上重新理解地球。反射板环围的那些馈源舱，犹如人眼睛的视网膜，不能有丝毫的外界干扰。而六根钢索悬吊重达30吨的舱体，在精度达十万分之一的控制系统中捕捉137亿光年外的脉冲信号。   

射电望远镜犹似人类巨眼，更像是在茫茫星海中举起的一盏寻亲灯，急切搜寻可能存在的同类文明。而我们正与这只人类巨眼的瞳孔对视。 没有手机也屏蔽信号的世界出奇宁静，只有松涛与山溪的低语。人类告别了最原始方式的观星时代，用上了辨别不同频率的电磁脉冲声倾听星空回响。这座巨型望远镜的本质——它不是冰冷的机器，而是人类献给浩瀚宇宙的情诗，每个零部件都在诉说着对未知的虔诚。

银色巨碗反射着宇宙的天光，也保留着纯粹的黑暗与璀璨。当我们放下手机，学会用前沿高科技仰望星空时，或许终将明白：所谓文明高度，不单在于触摸星辰的能力，更在于保持仰望星空的谦卑姿态。

真想拍下这壮观景色，真想定格这珍贵瞬间。不让带相机和手机，人们就只能求助于景区的胶片摄影服务站。30元拍一张，还不寄相片，只传送扫描件原图，确实有点小贵。 想开了，不就30元一张吗？我们四人一咬牙，一气拍了10张。以寄托仰慕情怀，不负一路风尘，不留此行遗憾。

漓江冬泳人

●天文小镇的科普时光

克度镇因与“天眼”后勤配套，被人们称为天文小镇。陨石造型的酒店，嵌着LED星图的外墙，投影着实时星空的圆顶玻璃穹窗，"时光胶囊"民宿...就连嫦娥路、张衡路、星际家园等地名都与天际相关。

我们去了天文体验馆，这是中国天眼（FAST）科普基地的重要组成部分。场馆外观设计融合了宇宙、星空等元素，造型独特，充满科技感与未来感，从远处看仿佛一艘巨大的星际飞船，静静地矗立在大地之上，等待着人们开启一场奇妙的宇宙探索之旅。

序厅以浩瀚宇宙为背景，通过巨大的星空穹顶投影，营造出神秘而震撼的氛围，让人一进入场馆就仿佛置身于广袤的宇宙之中。在这里，游客可以初步了解宇宙的起源、发展和人类对宇宙的探索历程。

射电天文厅这是场馆的核心展区之一，详细介绍了射电天文学的发展历程以及中国天眼（FAST）的建设背景、科学目标和技术创新。游客可以通过实物模型、多媒体演示等方式，深入了解FAST的工作原理和它在探索宇宙中的重要作用。

天文科普厅涵盖了丰富的天文知识，包括太阳系、恒星、星系、宇宙演化等方面的内容。通过互动体验设备、科普影片和实物展示，让游客在轻松愉快的氛围中学习天文知识，感受宇宙的奥秘。

天象厅拥有直径达15米的球幕影院，采用先进的数字天象投影系统，为游客呈现逼真的星空景象和宇宙奇观。在这里，游客可以躺在舒适的座椅上，仰望璀璨的星空，欣赏四季星空的变化、流星雨、彗星划过天际等壮观的天文现象，仿佛身临其境般遨游在宇宙之中 ...

木星大红斑如同一只血红的眼睛；土星光环的锯齿状结构清晰可见；月球表面的静海环形山泛着幽蓝...恍惚间，人们似乎听见亿万年前光波穿越时空的絮语，古老星光在视网膜上绽放出新的生命...就连幕后解说的声音都带着岁月沉淀的质感。

返程时回望天文小镇，想起星图手册扉页写着的一句话："在宇宙面前，所有故事终将成为传说。"

漓江冬泳人

2025年初尝的新美食与初涉的新旅途，其实不止这些，限于篇幅打住了，尤其是泳队自驾群高频出现的“玩水”项，也割爱了。

初尝新口味与初涉新旅途，都蕴含着一份好奇心，有了新体验。也意味着：人没有停留在自己的舒适区，主动推开了那扇写着“未知”的门；愿意接纳变化，让新的体验进入自己的生命配方。

“初尝新口味”，是主动邀请一场微型的风暴入侵你熟悉的味觉版图。它不保证愉悦，但保证真实——真实的辣可能灼烧，真实的涩可能皱眉，但这正是一种官能的苏醒。当旧有的口味成为舒适的回音壁，新的滋味就是一枚投石，让平静的湖面泛起陌生的涟漪。这是一种可承担的冒险，在碗碟方寸之间，完成一次对庸常的起义。

而“初涉新旅途”，则是将身体与灵魂，投入绝对的、未经预习的时空。那里没有你的记忆作为滤镜，没有“上次”的经验可供参照。风是第一次吹向你，路是第一次在脚下形成。在每一步的陌生中，你必然甩开经验的拐杖，用最原始的感官去触摸、去呼吸。你去的那个地方，将因你过去“从未”抵达，而被赋予独一无二的意义。

二者的灵魂如此相通：它们都要求你保持对世界的敏锐感知，自愿交出“熟练”，重获“生涩”， 依然能为自己的“第一次”而心动。在全新的滋味与风景里，你将重新成为一个初学小白，用最笨拙也最敏锐的触角，去重新连接世界的丰饶与惊奇。

愿我们在时光的流转中，始终记得如何为自己停留，不必设定一个明确的行动边界，在那些完全陌生的地方，更能寻求一种彻底的新鲜感。

新的一年，让我们带着这样的感觉出发吧。无论你尝到了什么、去到了哪里，在你走向陌生的不断启程中，你生命的内容，将永远比记忆多出一寸。

山水同美

漓江冬泳人 发表于 2026-1-5 10:45
●初识徽菜徽菜起源于南宋时期的古徽州，由足迹几遍天下的徽商推广到全国各地市肆，声名远扬。并因此博得个 ...

你好，楼主，想问下这个徽帮菜是桂林哪个饭店？店名是？谢谢

漓江冬泳人

山水同美 发表于 2026-1-5 11:48
你好，楼主，想问下这个徽帮菜是桂林哪个饭店？店名是？谢谢

万象城二楼刀板香徽菜馆

振挥

tajao

好嗨哟，2025仿佛达到了旅行的高潮  2026再接再励

漓江小陈

写得精彩极了，也想去吃徽州菜了

漓江冬泳人

振挥 发表于 2026-1-5 15:24

谢谢光临！