这是我们家的年夜饭，虽然没有山珍海味，只有简简单单的家常小菜，但是有家人共度的年夜饭，吃在胃里，暖在心里。
大年三十，贴好了对联还油炸了草鱼，年年有余。
油炸糍粑，把糍粑先切成小块，适量火候翻滚，这样吃也很有意思。
油炸红薯粉，乡下外婆小时候的味，妈妈说，只有过年她才有这个待遇。
提前备好的食材，有鸡肉、羊肉、鸭肉、猪脚等。
欢喜，这个时候吃最欢喜了。
木耳青椒炒粉丝，非常清淡，原汁原昧。
灵川扣肉上蒸锅，亲戚从灵川带过来的，火候熟透后再出锅。
最喜欢的一道硬菜，广西上席标配，倍儿有份量。
我自己做的空气炸锅烤乳鸽，后面会单独写篇制作过程，出来的味道真的没有翻车。
四川麻辣香肠，同事妈妈做的，特意留到过年才舍得吃，追寻到了十几年前想吃到的那口味。
魔芋豆腐炒鸭子，没有放多余的佐料，也是原汁原味，老人小孩都适合。
出锅出来的成品是这样，我的味觉重一些，后期自己再单独加点酸辣椒和酸豆角等。
羊肉豆腐圆子清汤火锅，羊肉提前炖了两个半小时，很有嚼劲，先喝两碗火锅底汤。
香菇酿，想模仿平乐十八酿，没这本事，已经尽力了。
水豆腐酿，安达外婆说，今晚必须要吃掉这盘，按老家风俗，因为明天就不能吃水豆腐了，然后我笑哭了。
清汤炖田园鸡，肉质紧致，安达小盆友完全咬得动，最喜欢吃鸡霸腿了。
猪脚叉叉，皮实肉厚，非常实在。
我哥四十二岁了还是老单身工一个，他之前说就是因为我喜欢吃猪脚叉叉，因为这个事，两个人大概吵了二十年，为了安抚我的小情绪，赶紧再多嚼几口猪脚叉叉压压惊。
一盘一盘一起倒进去，慢慢吃慢慢咬。
老演员水果萝卜又登场了，大年夜还是想来几个，肉吃多了好解腻。
本地农家菜，一块一斤，买了几大把，来年继续清清爽爽。
家里桌子小，不好拍，吃一盘就从厨房端一盘。
虽说吃不动了，还是用饭勺盛了两下压年饭，意思意思。
剩了好多年夜菜，吃得我的牙齿都酥了，明天继续吃吃吃。
用美食迎接美好的2026年，福马新岁，祝我们大家一起身体棒棒！吃嘛嘛香！松弛感，全拉满！
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发表于 2026-2-17 21:40:58
