在潮汕的第二天早上 ， 东道主带我们去另一家粿条店，尝尝当地的牛肉粿条及牛肉面。
翁姓，据说在这个地区翁姓的人不少。
此店亮点：门店里的粿条用的是新鲜的牛肉。
汤粉区价格表。
牛肉粿条加沙茶酱。
请看这汤里的牛肉！没熟透耶。有点像我们吃白斩鸡，在米国吃牛扒。仅来个几分熟，带血色。
牛肉面。下到汤里的鲜牛肉 ，烫得仅有多少分熟？有点红红的，夹生，他们告诉我 ，要的就是这效果，口感好，这样才能感受到牛肉的鲜嫩。
头一回看到这样的搞法，在此请吃货恕我孤陋寡闻。
我看着碗里那暗红色的牛肉，心里有点发怵。于是咱没有夹这些没熟透的牛肉吃 ， 只挑些牛肉丸吃就行了。
牛肉丸挺好吃的，真材实料的 ，口感Q弹，牛肉味十足，汤也很鲜美。
行万里路，尝不同地域的美食，不错的体验。
发表于 2024-6-24 14:36:35
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