入夏了，桂林的天气温度周末已经飙升到35度以上，盛夏的炎热之感，由然而来。
“热”“热”“热”，
是夏天的代名词
当初夏的520，十块一朵的玫瑰，百来块一把的玫瑰，让人心疼肉疼的送出。
却不知道，五月的桂林，南瓜花正是盛开之际，几块钱一大把的“南瓜花”，好看，能吃，那才是最舒心。
“南瓜花”能吃，尤以“鲜甜下清火”，让人爱上它淡淡的清香。
南瓜花，用来它来煮汤，只需要简单食材，如瘦肉，或者三鲜猪杂，或者鲜虾肉，都能激发南瓜花，鲜甜的味道。
在制作的过程中，记得搭配的食材要尽量单品少一些，量少一些，不然会盖过南瓜花，散发出来的淡淡清香，甘甜。
而在制作过程中，南瓜花，也是考验技术的一项手艺，就是要给南瓜花杆子，去皮，也叫拉丝，让南瓜花杆子把表皮的丝去掉，如果处理不好，就会吃不动，咬不断，然后剩下一大堆渣渣。
好吃的南瓜花，清甜的味道，是让人记住的初夏的味道，清甜可口，有时候煮出来的汤，都会喝得滴水不漏，不信你就试试吧。
发表于 2024-5-26 11:00:51
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发表于 2024-8-1 11:29:11
