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[新闻爆料] 米花

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发表于 2023-1-22 17:12:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
记得小时候每逢夏天屋里头总是要做一些米花以备过年时享用。甜酒糖水蛋泡米花这道传统美食是春节过早或宵夜的美食,八十年代中后期打油茶在桂林市兴起,我家亦喜欢用传统的米花泡油茶。炸米花油温要高,用两根筷子秤到米花顺时针打旋旋,几秒钟即可,非常有趣。

如今大多数家庭嫌麻烦,已不再自己制作,买现成的,想吃开油锅炸得十把个。
我家的米花总是喜欢到大墟第一个巷子口进克靠右边那家购买,七块钱一斤,好多年价位不变,春夏秋冬我和老伴每个月都要赶一次大墟,顺变买一些干鱼仔,米花,头菜豆角之类。


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发表于 2023-1-22 20:42:14 | 显示全部楼层
我家也炸了,拿了四饼回,还有玉兰片等都是炸好的。过年好,祝老哥万事如意。!

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发表于 2023-1-22 20:58:43 | 显示全部楼层

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 楼主| 发表于 2023-1-22 22:13:24 | 显示全部楼层
登录 发表于 2023-1-22 20:42
我家也炸了,拿了四饼回,还有玉兰片等都是炸好的。过年好,祝老哥万事如意。!

新年好

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发表于 2023-1-23 18:31:56 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
红糖水泡米花儿时的美味

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2022年度美食达人2021年度美食达人2020年度美食达人2019年度美食达人2018年度美食达人

发表于 2023-1-24 10:49:26 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
新年好!
我也喜欢大圩的米花。尤其喜欢大圩的青菜;萝卜及干魚仔。

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发表于 2023-1-24 13:39:29 | 显示全部楼层
红糖水泡米花儿时的美味

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发表于 2023-1-24 14:13:36 | 显示全部楼层
米花热,不可多吃

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发表于 2023-1-24 14:14:08 | 显示全部楼层
小时候过年的味道

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发表于 2023-1-24 15:52:14 | 显示全部楼层
如今大多数家庭嫌麻烦,已不再自己制作,买现成的,想吃开油锅炸得十把个。

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发表于 2023-1-25 14:52:22 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
好久没吃了,小时候爸爸喜欢炸
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