桂林人论坛

123
返回列表 发新帖
楼主: 桂江船歌

[本地杂谈] 吃了一碗假的桂林米粉

[复制链接]

7

主题

1240

回帖

6521

积分

发表于 2023-2-12 21:45:28 | 显示全部楼层
头白不出门 发表于 2023-2-12 21:19
几千块钱算个啥  现在做个招牌都要几千起步  又不是强制性的

好大的口气,白给协会几千;桂林多少家米粉店,你算算多少钱?不是你出你不心痛;

171

主题

6043

回帖

1万

积分

发表于 2023-2-13 15:41:56 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
life_ikfmdaqm 发表于 2023-2-12 21:45
好大的口气,白给协会几千;桂林多少家米粉店,你算算多少钱?不是你出你不心痛;

谁和你说桂林的米粉店了?桂林的米粉店还要认证?  牛头不对马嘴   

32

主题

2786

回帖

1万

积分

发表于 2023-2-13 16:11:41 | 显示全部楼层
桂林米粉在外地基本不大做得开,一是口味确实做不好,二是价格贵,三是大都是外地人冒充的,天等,崇左,北海的都算好的了,湖南,江西四川的都有,和他互动一下,根本就不会桂林话,也不善于和顾客交流。基本都是店里冷冷清清的,卫生又不好,东西摆得乱七八糟的,几个月撑不下去就关门倒闭。像楼主平乐老表去的那家店,一看就不是专业做桂林米粉的,人家是卖快餐的,顺带着多卖一个品种,挂个桂林米粉牌子,给顾客多一个选择,多哄一份生意。

0

主题

65

回帖

495

积分

发表于 2023-2-13 16:24:33 | 显示全部楼层
卤水各家有各家的高招,不可能统一,百花齐放才是春
wǒ.的时光 该用户已被删除
发表于 2023-2-13 16:48:00 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽

1955

主题

9万

回帖

12万

积分

发表于 2023-2-13 23:58:29 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
zh1184868342 发表于 2023-02-11 20:34
“桂林米粉”妹有注册商标,维权打假就是空话。

桂林米粉早就注册了商标,并且成立了协会

1955

主题

9万

回帖

12万

积分

发表于 2023-2-14 00:02:05 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
桂江船歌 发表于 2023-02-10 17:00
今天听他们俩夫妻说普通话没有桂林口音的,我也懒得说什么,那个卤水那里有肉味香的,一吃就知道是酱油味的,这个粉太假了还11元

在外省,大多数人认为“桂林米粉”是粗圆粉条的通用名称,只要用的粗圆粉条,就是桂林米粉,放肉的就叫猪肉桂林米粉,放牛肉的就叫牛肉桂林米粉,放鱼丸的就叫鱼丸桂林米粉,放青菜的就叫青菜桂林米粉。

5

主题

3331

回帖

1万

积分

发表于 2023-2-14 09:54:22 | 显示全部楼层
有不有人能解释一下啥叫桂林米粉,本身就没有一个明确的定义和标准。

7

主题

53

回帖

237

积分

发表于 2023-2-14 10:10:13 | 显示全部楼层
20年前在深圳南山打工经常找这种桂林米粉小店吃,没发现正宗的,主要还是为了找老板扯板路,找人讲桂林话。当时听人说那里只有又益轩分店米粉味道好一点,但由于种种原因,也不是完全正宗。

2721

主题

3万

回帖

6万

积分

2022年度爆料达人2021年度爆料达人2020年度爆料达人2019年度爆料达人2018年度爆料达人2017年度爆料达人2015年度爆料达人

发表于 2023-2-14 17:18:46 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
三十年前,深圳国贸有家桂林米扮店,是大碗的汤粉,和桂林本地的米粉昧道不搭边,那时就要二十五元一碗了,只有白领高薪的舍得吃。

2

主题

788

回帖

5549

积分

发表于 2023-2-16 09:14:27 | 显示全部楼层
oyqf119 发表于 2023-2-10 14:05
有个桂林米粉协会,对外地的假冒桂林米粉店可以主张权利,但实际操作有难度。

桂林米粉行业协会已经注册“桂林米粉”证明商标,进行维权一点问题都没有!只是这协会行动力比较差而已~~应该向西湖龙井学习~侵权必究,维权到底~

12

主题

1458

回帖

5993

积分

发表于 2023-2-16 11:23:46 | 显示全部楼层
桂江船歌 发表于 2023-2-12 16:21
真正的桂林米粉是卤水+菜,肉,蛋,而不是全酱油汤

我在肇庆上班,感觉这种情况广东挺多的——挂羊头,按自己意思卖狗肉。

我这楼下有家桂林米粉,居然跟·隔壁卖鸭翅的买卤水然后搞成一碗酱油汤,人见人嫌难吃。老板倒还自以为是地地说:意粉和桂林米粉本质上就是广式濑粉,来了广东就得按广东的活法。。。。。

14

主题

1万

回帖

2万

积分

发表于 2023-2-16 12:10:26 | 显示全部楼层
深圳有一半的桂林米粉是这样的,主要是广东人开的,真的难吃。
但在深圳也有人接受,人家也一直能开下去

16

主题

3796

回帖

1万

积分

发表于 2023-2-16 12:27:27 | 显示全部楼层
在桂林市也有蛮多不好吃的桂林米粉。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

关于我们|广告合作|小黑屋|网站客服|法律声明|论坛APP| 桂林生活网

桂林生活网(Guilinlife.com)版权所有

Powered by Discuz! ( 桂B2-20040001 )

快速回复 返回顶部 返回列表 桂林人论坛客户端