没经过脚踩的茶叶，应该没那么香了！

王小波

       大山里又到了摘茶的时节，这个时候往往是茶多人少，人手不足，导致不少茶叶来不及摘就老了，甚是可惜。 茶叶采摘回来，还需要粗加工才能卖，基本流程是：炒茶→揉捻→烘干，其中揉捻是关键，以前这一步都是用脚踩，这几年大家慢慢地改用机器来捻；只是不知道茶的味道有没有变化，大家是不是更喜欢原来脚踩的茶呢？

       生活就像一杯茶，你永远不知道下一杯是什么味道——是妙龄少女纤纤玉足之香，还是抠脚大汉粗壮大脚之味？

oyqf119

古法茶籽榨油也是要脚踩的，把茶籽磨成粉，再上灶用木桶蒸，蒸熟的茶籽粉用铁箍和稻草包裹成圆饼，用脚踩平踩紧，然后装进木榨里压榨。榨出来的茶油很香，没人在乎脚踩的。

王小波

oyqf119 发表于 2023-05-08 17:41
古法茶籽榨油也是要脚踩的，把茶籽磨成粉，再上灶用木桶蒸，蒸熟的茶籽粉用铁箍和稻草包裹成圆饼，用脚踩平踩紧，然后装进木榨里压榨。榨出来的茶油很香，没人在乎脚踩的。

很多人不知道茶叶制作过程要用脚踩，当他们知道以后，特别是亲眼见过以后，一部分人可能就会有点难以接受。

喜喜喜喜

法国红酒的葡萄汁也是人踩的，不是一个个喝的上瘾

wly1209

四级军士长

专治香港脚

肥猫linda

或许就是因为脚上的微生物，让茶叶发酵出更丰富而特别的味道，换成机器，金属毒害了许多微生物，所以茶叶的发酵就不似从前了

相思江

oyqf119 发表于 2023-5-8 17:41
古法茶籽榨油也是要脚踩的，把茶籽磨成粉，再上灶用木桶蒸，蒸熟的茶籽粉用铁箍和稻草包裹成圆饼，用脚踩平 ...

sd是的。。

相思江

肥猫linda 发表于 2023-5-9 13:21
或许就是因为脚上的微生物，让茶叶发酵出更丰富而特别的味道，换成机器，金属毒害了许多微生物，所以茶叶的 ...

人工费贵，现在都用鸡盖花了。

大狗熊

訾洲柚子林

没关系的，只是心理有阴影罢了

zml3618

有回，我和朋友克大圩熊村那边徒步，正好看到有菜农收拾大头菜，有人把大头菜用铡刀切片，还有人（穿着胶鞋）在踩！踩！踩大头菜，（估计是放盐）难怪大圩上，圩圩好多大头菜卖。
自看到电视上曝光方便面的酸菜，是人工用脚踩出来的，心理就，，，，，

王小波

肥猫linda 发表于 2023-05-09 13:21
或许就是因为脚上的微生物，让茶叶发酵出更丰富而特别的味道，换成机器，金属毒害了许多微生物，所以茶叶的发酵就不似从前了

每个人脚上的微生物都有区别，踩出来的茶叶味道是不是也有区别

王小波

zml3618 发表于 2023-05-09 17:10
有回，我和朋友克大圩熊村那边徒步，正好看到有菜农收拾大头菜，有人把大头菜用铡刀切片，还有人（穿着胶鞋）在踩！踩！踩大头菜，（估计是放盐）难怪大圩上，圩圩好多大头菜卖。
自看到电视上曝光方便面的酸菜，是人工用脚踩出来的，心理就，，，，，

穿鞋子踩还稍微好点，要是光脚踩

kings108

相思江 发表于 2023-05-09 13:51
人工费贵，现在都用鸡盖花了。

机盖花，呵呵呵呵

肥猫linda

王小波 发表于 2023-5-9 22:31
每个人脚上的微生物都有区别，踩出来的茶叶味道是不是也有区别

微生物的区别不大，所以味道区别也不大，一般人区别不出来

肥猫linda

kings108 发表于 2023-5-9 23:44
机盖花，呵呵呵呵

我也是想了半天，才明白是机械化

长秋生

第一次听说茶叶是用脚踩了的更香，真的？

chennan

这茶叶制成这样,冲顶只能用来打油茶

edison1075

王小波 发表于 2023-5-9 09:23
很多人不知道茶叶制作过程要用脚踩，当他们知道以后，特别是亲眼见过以后，一部分人可能就会有点难以接受 ...

茅台酒   酒糟也是脚踩的，而且要年轻貌美的女人踩的更香~