想写点石记米粉的历史，又怕……

jason130 · 发表于 2023-10-23 16:04:53

石记米粉相信在桂林的中年人基本都知道，但是石记的起源和兴衰基本上没几个外人知道。作为“这几个外人”的我几十年来都有很多顾虑，皆因其家族的隐秘往事。
我看看论坛上有多少人想听的，到时再考虑一下

涛涛茉莉 · 发表于 2023-10-23 16:26:28

想听，想听

大脸娃娃 · 发表于 2023-10-23 16:42:43

有什么好板路

桂林一普通人 · 发表于 2023-10-23 19:07:45

请讲，以前好像有人提过

胡选朝 · 发表于 2023-10-25 00:53:45

想听，讲讲“石记”的板路？

stone168 · 发表于 2023-10-25 09:13:17

是不是原十字街的那家石记米粉？这家米粉是我吃过的所有卤菜粉里最好吃的一家，就是不知道后来搬到哪去了，现在西城路也有一家石记米粉，味道还可以，但没得原来十字街的好吃。

杨辉倪传 · 发表于 2023-10-25 09:27:48

stone168 发表于 2023-10-25 09:13
是不是原十字街的那家石记米粉？这家米粉是我吃过的所有卤菜粉里最好吃的一家，就是不知道后来搬到哪去了， ...

十加元有一家石记，不知道是不是十字街那家

赛马个 · 发表于 2023-10-25 10:08:45

只晓得石记米粉是桂林米粉涨价的始作俑者，原来在十字街的时候硬是要比别人家的贵5毛钱。不过他的卤水味道确实好。

赛马个 · 发表于 2023-10-25 10:25:49

自从石记米粉率先把米粉价格涨到两块五以后就带动了桂林米粉的涨价风潮，自此米粉价格就不断上涨直到今天。其中引起的一个最大弊病就是因米粉涨价带来的利润，许多不好吃的米粉店也坚持得下去了，许多技术不好的人也敢开米粉店了，这就造成了桂林米粉整体的品质下降。这就是现在的桂林米粉没得以前的桂林米粉好吃了的原因。所以讲石记米粉对桂林米粉整个产业起了很大的副作用。
以上纯属个人感受，如有言词不当之处请多宽容。我今天早上吃的就是石记米粉。

lqx000 · 发表于 2023-10-25 10:55:39

难吃的米粉就不要浪费流量了。

缓冲99 · 发表于 2023-10-25 14:34:24

石记米粉99年是得了个【桂林风味美食金奖】，属于改开后七里店出来的米粉，妹得司马历史

老猪 · 发表于 2023-10-25 15:33:49

讲呀。。。。。。

zh1184868342 · 发表于 2023-10-25 16:33:02

问客杀鸡。

gujs · 发表于 2023-11-1 10:52:43

赛马个发表于 2023-10-25 10:25
自从石记米粉率先把米粉价格涨到两块五以后就带动了桂林米粉的涨价风潮，自此米粉价格就不断上涨直到今天。 ...

这个推理，新颖得让我无言以对