请问桂林的凉拌米粉怎么做？

bqwww · 发表于 2026-6-22 17:48:55

好久没有吃过了，有没有老乡告知一声。

自由飞跃 · 发表于 2026-6-22 18:51:34

凉开水，冒米粉，放卤水，切青椒，加蒜米，调白醋，多放葱。

自由飞跃 · 发表于 2026-6-22 21:03:29

自由飞跃发表于 2026-6-22 18:51
凉开水，冒米粉，放卤水，切青椒，加蒜米，调白醋，多放葱。

由小歪 · 发表于 2026-6-22 21:18:38

真是诱人的图😋

被截止的时间 · 发表于 2026-6-22 21:42:03

自由飞跃发表于 2026-6-22 21:03 来一碗。@被截止的时间

来这里

桂林-观山·戏水 · 发表于 2026-6-24 11:40:37

一般米粉是热水冒。凉拌米粉就用冷开水冒。其他后续操作同米粉店一样，想放什么放什么。为保证安全，平时不吃蒜米的，也拍两片蒜头剁碎放进去拌即可。

bqwww · 发表于 2026-6-25 09:49:02

谢谢大家。

凶泳波涛 · 发表于 2026-6-27 19:41:01

用凉粉仔

被截止的时间 · 发表于 2026-9-6 15:20:19

自由飞跃发表于 2026-6-22 21:03
来一碗。@被截止的时间

太好了！40度气温，太酷热，凉拌米粉一定要吃，这是一个好的烹饪方法！

自由飞跃 · 发表于 2026-9-6 20:34:01

被截止的时间发表于 2026-9-6 15:20
太好了！40度气温，太酷热，凉拌米粉一定要吃，这是一个好的烹饪方法！

多吃点。

[食记] 请问桂林的凉拌米粉怎么做？