桂林小吃：水糍粑马蹄糕，重温小时候的味道！

梦泰迪

桂林地方小吃，现在越来越看不到踪影了。可能是老一辈的传人渐渐退休了；也可能是纯手工制作，本小利微，难以为继；还有就是没有年轻的传人等等，总之是很难寻觅见到。
今天早上，遇见摆卖地方小吃的摊点，居然发现有新鲜出锅的桂林地方小吃：水糍粑，还有马蹄糕，买了回家做早餐。
好久没有品尝水糍粑了，柔软的面皮，里面是满满的花生糖馅料，还有黑芝麻糖馅的；马蹄糕晶莹剔透。口感细滑弹牙，脆脆的马蹄粒仿佛在口中跳跃。哇！满口都是小时候的味道，简直就是童年记忆的完美复制。
     
清晨刚摆好的小吃摊，品种还真不少。
     
有桂林年货南糖麻通，中果，冬瓜糖，云片糕，桂花糕，软糕，八宝糕，还有荔浦的炒米饼。都是老桂林耳熟能详的小吃和糕点。还有平乐酸芥菜，平乐油茶，米果等等。让我大开眼界。
     
天天水糍粑，天天马蹄糕，天天油茶。意思是每天清晨做好，当天卖完，没有隔夜食品。
     
这两样糕点加用了用防蝇罩。
     
打开一看，好新鲜的马蹄糕。     
     
水糍粑有两种口味，黑芝麻馅，花生馅两种口味。
     
我买了两块马蹄糕。
     
四个水糍粑，每种口味两个。
     
水糍粑的价格是5元/4个。
     
     
马蹄糕是2元一块。价格十分亲民。
     
     
桂林盛产马蹄，原材料也不贵，不知为何市场上马蹄糕很少见。现在人们旅游到异地，都是寻找当地的地方小吃，寻找当地的民俗风情。真希望桂林能坚守传统，把地方小吃继承发展起来，做出品牌，活跃市场，为旅游增添新动力！
对桂林传统小吃，你有何看法，请分享！


   

梦泰迪

老子天下最美 发表于 2023-3-13 13:04

这是正宗的马蹄糕颜色哦，还有脆脆的马蹄粒，好诱人啊！

老子天下最美

梦泰迪 发表于 2023-03-10 17:55
请问超版，马蹄糕颜色是黄糖色，还是透明的淡黄色，里面有马蹄颗粒吗？找机会我也去品尝一下！
诚谢超版分享小吃信息！

被截止的时间

东临漓江 发表于 2023-3-11 20:35
我原意是想问此人是女性还是男性

哦.明白了.

东临漓江

被截止的时间 发表于 2023-3-10 21:37
她乃贤淑女子,得体大方.文笔秀丽.娓娓道来.

我原意是想问此人是女性还是男性

梦泰迪

法制传奇 发表于 2023-3-11 09:53
还是糍粑好吃

我也喜欢吃水糍粑，特别是夏季更好吃。
诚谢赏帖点评支持！

梦泰迪

被截止的时间 发表于 2023-3-10 21:37
她乃贤淑女子,得体大方.文笔秀丽.娓娓道来.

诚谢赏帖点评支持！

被截止的时间

东临漓江 发表于 2023-3-10 14:37
为什么用她字，不用他字呢 。

她乃贤淑女子,得体大方.文笔秀丽.娓娓道来.

梦泰迪

老子天下最美 发表于 2023-3-10 17:10
上周在八里街菜市买到了好吃的马蹄糕，是我目前为止在桂林吃到过最好吃的！

请问超版，马蹄糕颜色是黄糖色，还是透明的淡黄色，里面有马蹄颗粒吗？找机会我也去品尝一下！
诚谢超版分享小吃信息！

梦泰迪

东临漓江 发表于 2023-3-10 14:37
为什么用她字，不用他字呢 。

诚谢赏帖点评支持！

老子天下最美

上周在八里街菜市买到了好吃的马蹄糕，是我目前为止在桂林吃到过最好吃的！

梦泰迪

东临漓江 发表于 2023-3-10 14:34
油茶配送小吃，小吃更有味道 。

确实如此，点评到位！

东临漓江

被截止的时间 发表于 2023-3-9 22:20
是的.滔天洪水之下.她到了水情最前线,镇定,认真地拍照,写文案.

为什么用她字，不用他字呢 。

东临漓江

油茶配送小吃，小吃更有味道 。

梦泰迪

被截止的时间 发表于 2023-3-9 22:20
是的.滔天洪水之下.她到了水情最前线,镇定,认真地拍照,写文案.

过誉了！

梦泰迪

被截止的时间 发表于 2023-3-9 22:19
今年也要记得第一时间,在安全的前提下.为大家播报.

谢谢支持鼓励！

被截止的时间

东临漓江 发表于 2023-3-8 16:42
你还记得这门清楚啊

是的.滔天洪水之下.她到了水情最前线,镇定,认真地拍照,写文案.

被截止的时间

梦泰迪 发表于 2023-3-9 17:44
过誉了。漓江大水每年都牵动市民的心，涨水需要绕行。及时报道可以给大家一个提醒。

今年也要记得第一时间,在安全的前提下.为大家播报.

梦泰迪

东临漓江 发表于 2023-3-8 16:42
你还记得这门清楚啊

感谢帖友们的支持鼓励！

梦泰迪

被截止的时间 发表于 2023-3-7 21:03
他报道安新洲大水也是很仔细.
不害怕滔天洪水而镇定地报道.

过誉了。漓江大水每年都牵动市民的心，涨水需要绕行。及时报道可以给大家一个提醒。

梦泰迪

被截止的时间 发表于 2023-3-7 21:01
小吃好

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