餐饮小店：罕见桂林方言“板路”拾趣装饰墙

梦泰迪

桂林话家乡语，不仅亲切自然，也是到外地辨别家乡人的唯一口音 。虽然我们每天都说着桂林方言口语，然而一旦在书面上出现桂林方言文字，还是挺罕见和让人感到惊喜的！
在一家餐饮小店吃早餐时，意外发现墙上张贴着桂林方言拾趣的装饰墙：如“扯板路”— 嗦进去的是米粉，扯出来的是板路。不仅佩服老板对桂林方言的喜爱，更有桂林方言中对家乡卤菜米粉执拗的热爱。
   
走进曼玲粥店，才发现和黄记家常便饭是同一家老板。
     
     
这时，墙上的桂林方言拾趣吸引了我的注意力。
     
     
     
店里不仅经营曼玲粥品，还经营米粉，炒菜等家常便饭。
     
"板路" ，就是广西桂林的方言。源于民间，根在桂剧。桂剧的声腔音乐属皮黄系统的板腔体，以弹腔为主体，而弹腔又分为南路(二黄)和北路(西皮)两大系，北路高亢雄壮，南路则委婉低沉。桂剧实际上就是"板路" 戏，"板" 就是板腔;"路" 就是南路和北路，就如同京剧也称为皮黄（西皮流水，二黄导板）戏一样。
"扯板路"是最常用最标准最形象的桂林口语，这也与戏曲有关。桂林人喜欢叫拉琴叫扯弦子。"扯板路"就是拉家常、讲故事、闲聊趣人趣事等。一个"扯"字就把"板路" 的核心内涵高度概括。"板路" 作为聊天、讲古以及今天"发海水"和另类意义的代名词。类似于北京人的“侃大山”，东北人的“唠嗑”。
     
虽然都是桂林方言，但是拾趣的巧妙在于都和“米粉”挂上了钩。可见方言和桂林米粉一样源远流长。一个“嗦”字，让人仿佛听到了品尝米粉的“嗦，嗦”声，真是有形象，有声音，有动感，十二分传神！       
     
     
“狗肉”就是好朋友，去哪儿都会叫上好朋友一块。你特别怀念和狗肉一起嗦米粉的时光吗！
     
     
     
曼玲粥店是全国连锁店，我来吃过几次粥，这次又“瘾雹雹”地专程来喝粥。忽然想起桂林人爱看彩调，就是喜欢听桂林方言那抑扬顿挫的说唱。就像北京人喜欢京剧；上海人喜欢越剧；河南人喜欢豫剧一样。
     
     
     
     
请问，“扯”这些桂林“嗦”米粉的“板路”，引起了你的共鸣吗？
还有“卯哥”，“打赖死”，“搞死马”，“小把爷” ，“豆子鬼”，“下老米”，“裸水”，“雷堆”，“跛裸”，“麻直”等等口语，“硬(eng)是”从小说到大，十分亲切，你还有什么补充吗？   

梦泰迪

看来桂林话的“富水”，正确写法就是使用戽斗来“戽水”，得到认可还真不错。

kings108

梦泰迪 发表于 2023-12-19 13:13
这个应该就是戽斗 [hù dǒu]，过去在郊区，看见过木制如大勺的戽斗，从河沟给自家田里戽水。
戽斗，一种取水灌田用的旧式汉族农具。戽斗很早就在中国用于灌溉农田了。由于人的身高所限，戽斗的提水高度一般在0.5~1 米。有些地方把水斗做簸箕形，绑在杆上，一人操作即可。

蛮狠，脑筋转得得蛮快

梦泰迪

kings108 发表于 2023-12-15 14:30
今天和广州人聊天，又想到一个桂林话的词，发音同富字，正确的字没晓得朗子写，一般组词是富水，指用工具或 ...

这个应该就是戽斗 [hù dǒu]，过去在郊区，看见过木制如大勺的戽斗，从河沟给自家田里戽水。
戽斗，一种取水灌田用的旧式汉族农具。戽斗很早就在中国用于灌溉农田了。由于人的身高所限，戽斗的提水高度一般在0.5~1 米。有些地方把水斗做簸箕形，绑在杆上，一人操作即可。

kings108

今天和广州人聊天，又想到一个桂林话的词，发音同富字，正确的字没晓得朗子写，一般组词是富水，指用工具或手把水舀起泼出去。今天听广州人讲白话也用了富水这个词。

梦泰迪

親爱滴 发表于 2023-12-12 15:04
走走走，衩舞克。。。

这确实是N年前最流行的桂林方言！

梦泰迪

东临漓江 发表于 2023-12-11 19:37
是的、需要一个缓慢的过程

你说得对，“需要一个缓慢的过程”。

親爱滴

走走走，衩舞克。。。

东临漓江

梦泰迪 发表于 2023-12-10 20:06
估计，以后的小孩慢慢地就会都说普通话了，交流会更方便！

是的、需要一个缓慢的过程

梦泰迪

东临漓江 发表于 2023-12-10 14:27
我们这一代的桂林话，不是那门正宗的 。 到也好，不正宗的桂林话、就是改良后的桂林话，我感觉歪打正着，要 ...

估计，以后的小孩慢慢地就会都说普通话了，交流会更方便！

梦泰迪

kings108 发表于 2023-12-10 13:44
钱世不晓得应该用哪个字，乡下人一般又讲成钱细

用你的话来解释，就是使用词语要有讲话的语言环境才行。

东临漓江

我们这一代的桂林话，不是那门正宗的 。 到也好，不正宗的桂林话、就是改良后的桂林话，我感觉歪打正着，要不然真正的桂林话是不那门好听的 。

kings108

梦泰迪 发表于 2023-12-10 10:34
哇！又能说出这么多桂林方言，看着好熟悉啊！商榷一下“钱世”是否应该写成“前世”；“饱夜”意思不太清楚？

钱世不晓得应该用哪个字，乡下人一般又讲成钱细

梦泰迪

kings108 发表于 2023-12-07 22:10
罕据是必须的意思，据席有一贯经常的意思

谢谢分享！

梦泰迪

kings108 发表于 2023-12-07 21:59
另比如“罕据要他签字才得的啵”，不能讲成“据席要他签字才得”

谢谢分享！

梦泰迪

kings108 发表于 2023-12-07 21:52
也可以，不过两个词的用法还是有所区别的，比方“没罕据放辣椒的”，不能讲成“没据席放辣椒的”，只能讲成“放不放辣椒没据席”

确实说话用词要有语言环境才行。

梦泰迪

kings108 发表于 2023-12-05 22:46
你请我吃饭，随便搞点就得了，有不有肉没罕据的。
刚才看到小李从饭店出来，喝起二五二五的，走路麻直打捞穿。

诚谢赏贴及分享！

梦泰迪

kings108 发表于 2023-12-05 22:42
桂林方言，老丐、母丐、丢那马、眯眯摸摸、塞喉倒嗓、慢氹氹、摸区区、lia撇撇、瘦巴拉筋、焦巴卵湿、打翘排、钱世、吃筒鼓饭、豆巴鬼、饱夜、砲砲车、醒橄榄、猫冬瓜、阿杂、古卵爆筋、泵泵

哇！又能说出这么多桂林方言，看着好熟悉啊！商榷一下“钱世”是否应该写成“前世”；“饱夜”意思不太清楚？

梦泰迪

东临漓江 发表于 2023-12-05 19:15
有一次，工友叫我去他家喝功夫茶，他家是原来安心菜农，他的爷爷满口的桂林安心菜园话，虽然也是桂林话，但阔时与改良后的桂林话有区别的 。

确实，有时相邻不远的村庄，说话也会有些许差别，与城市口音有区别很正常。

kings108

梦泰迪 发表于 2023-12-07 20:14
磋商一下：“你请我吃饭，随便搞点就得了，有不有肉没罕据的。”
是否理解为 “你请我吃饭，随便搞点就得了，有不有肉没居时的。”

罕据是必须的意思，据席有一贯经常的意思

kings108

梦泰迪 发表于 2023-12-07 20:14
磋商一下：“你请我吃饭，随便搞点就得了，有不有肉没罕据的。”
是否理解为 “你请我吃饭，随便搞点就得了，有不有肉没居时的。”

另比如“罕据要他签字才得的啵”，不能讲成“据席要他签字才得”