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[秀厨艺] 牛肉真香!真贵!

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发表于 2022-3-25 16:16:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
微信里说,牛肉干没了。上次做的差不多20天左右吃完了,看来以后要每个月做一次了,天热了放不久,少做点,买了207块钱的牛肉,早上买肉,切肉,腌制,下午制作,晾凉,抽真空封装,下午5点顺丰发出!














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发表于 2022-3-25 16:26:05 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
有口福。

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 楼主| 发表于 2022-3-25 16:34:13 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
本帖最后由 小水滴911 于 2022-3-25 16:41 编辑

给予点小确幸!

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 楼主| 发表于 2022-3-25 19:48:25 手机图标来自手机 | 显示全部楼层

所有食材估算一斤90。

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 楼主| 发表于 2022-3-25 19:49:27 手机图标来自手机 | 显示全部楼层

新鲜牛肉50,做成肉干要减重很多。

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 楼主| 发表于 2022-3-25 19:49:55 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
白蘋洲 发表于 2022-03-25 19:02
好吃吗,是不是给大家品一品

嘻嘻…尚可!

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发表于 2022-3-26 08:52:22 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
硬不硬?我吃牛肉干最怕硬。牛头牌现在出滴牛肉干脆脆的,好像是空心的一样。

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发表于 2022-3-26 09:05:58 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
物以稀为贵,农村都没什么牛了

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发表于 2022-3-26 09:09:32 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
好手艺啊

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发表于 2022-3-26 09:27:54 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
现在的牛和鸡一样是关养的,所以也吃不出四十年前的那种味道了

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发表于 2022-3-26 09:47:41 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
吃货只在乎好不好吃

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发表于 2022-3-26 09:50:49 | 显示全部楼层
儿女不知道做母亲的心,应该懂得孝顺,

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发表于 2022-3-26 10:04:28 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
几个小时就搞好了?…

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发表于 2022-3-26 12:58:20 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
流口水了

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发表于 2022-3-26 16:10:33 | 显示全部楼层
搞猪肉呗!!便宜

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 楼主| 发表于 2022-3-26 20:18:34 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
hpaiwa 发表于 2022-03-26 08:52
硬不硬?我吃牛肉干最怕硬。牛头牌现在出滴牛肉干脆脆的,好像是空心的一样。

自己做,软硬程度自己波喜好掌握!

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 楼主| 发表于 2022-3-26 20:19:37 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
油茶鱼 发表于 2022-03-26 09:05
物以稀为贵,农村都没什么牛了

那就不懂了,南方水草肥美但牛羊肉比北方贵!
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