这是我们家的年夜饭,虽然没有山珍海味,只有简简单单的家常小菜,但是有家人共度的年夜饭,吃在胃里,暖在心里。




大年三十,贴好了对联还油炸了草鱼,年年有余。

油炸糍粑,把糍粑先切成小块,适量火候翻滚,这样吃也很有意思。

油炸红薯粉,乡下外婆小时候的味,妈妈说,只有过年她才有这个待遇。

提前备好的食材,有鸡肉、羊肉、鸭肉、猪脚等。

欢喜,这个时候吃最欢喜了。

木耳青椒炒粉丝,非常清淡,原汁原昧。

灵川扣肉上蒸锅,亲戚从灵川带过来的,火候熟透后再出锅。

最喜欢的一道硬菜,广西上席标配,倍儿有份量。

我自己做的空气炸锅烤乳鸽,后面会单独写篇制作过程,出来的味道真的没有翻车。

四川麻辣香肠,同事妈妈做的,特意留到过年才舍得吃,追寻到了十几年前想吃到的那口味。

魔芋豆腐炒鸭子,没有放多余的佐料,也是原汁原味,老人小孩都适合。

出锅出来的成品是这样,我的味觉重一些,后期自己再单独加点酸辣椒和酸豆角等。

羊肉豆腐圆子清汤火锅,羊肉提前炖了两个半小时,很有嚼劲,先喝两碗火锅底汤。

香菇酿,想模仿平乐十八酿,没这本事,已经尽力了。

水豆腐酿,安达外婆说,今晚必须要吃掉这盘,按老家风俗,因为明天就不能吃水豆腐了,然后我笑哭了。

清汤炖田园鸡,肉质紧致,安达小盆友完全咬得动,最喜欢吃鸡霸腿了。

猪脚叉叉,皮实肉厚,非常实在。

我哥四十二岁了还是老单身工一个,他之前说就是因为我喜欢吃猪脚叉叉,因为这个事,两个人大概吵了二十年,为了安抚我的小情绪,赶紧再多嚼几口猪脚叉叉压压惊。

一盘一盘一起倒进去,慢慢吃慢慢咬。

老演员水果萝卜又登场了,大年夜还是想来几个,肉吃多了好解腻。

本地农家菜,一块一斤,买了几大把,来年继续清清爽爽。

家里桌子小,不好拍,吃一盘就从厨房端一盘。

虽说吃不动了,还是用饭勺盛了两下压年饭,意思意思。

剩了好多年夜菜,吃得我的牙齿都酥了,明天继续吃吃吃。

用美食迎接美好的2026年,福马新岁,祝我们大家一起身体棒棒!吃嘛嘛香!松弛感,全拉满!






