消失的肉台，打包预制成为未来超市的主旋律

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当闲暇之余再逛中山路某大型超市，变了，又变了。没有了切肉的肉台，基本上都是打包盒装的半成品。

回想之前餐饮西贝的预制西兰花，再回想为什么全国最出名的胖东来，居然投支持一票，今日再到桂林某大型超市一逛，真的发现，现在国际大型超市，以及学胖东来的超市，都已经开始走，打包，预制菜品的路线了。

为了干净，为了顾客使用方便，也为了让做饭做菜，变成微波炉，烤箱，预制菜已经开始成为未来超市的新走向。

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      超市要靠蔬菜引流，万象城沃尔玛开业之初生意火爆，很大程度依赖散称蔬菜吸引客源，后来改风格了，换成预包装蔬菜，立马门庭冷落。预包装蔬菜贵很多，顾客不认可，散称蔬菜不赚钱，超市老板觉得吃亏。全国各地的超市都是这种思路，用不赚钱的散称蔬菜引流，有了客源，高利润的商品才有销量，这样就赚到钱了。如果超市老板只顾自己赚钱，不给客人一点好处，把不赚钱的项目都砍掉，那么倒闭是迟早的事。因为我们国家还没富裕到那种程度。多数老百姓还是精打细算过日子。