三元一碗的桂林米粉大家吃过吗？

南山白云

桂林的名片是山水美景，这是不争的事实。所以游客来桂林旅游就是玩水玩山。但凡来桂林，除了玩，还要吃啊。那么桂林米粉就是简单的重要的选择。桂林米粉味道鲜美可口，价格实惠，却是游客喜欢桂林美食的重要的地方。桂林米粉普遍5元一碗，已经是非常便宜了。今天在榕山街发现了这家只是三元的米粉，确实有点吓人哦。

三元一碗米粉，大家的心情如何。自然来吃粉的人多。排队等待。来吃的粉丝觉得划算，有的打电话摇人。呵呵，天上掉下来了馅饼啊。桂林米粉由米粉，卤肉或者汤肉，卤水加花生，辣椒酱，酸竹笋，豆角，海带丝和葱花等，构成桂林米粉的传统配方。

桂林米粉的精华主要是卤水和卤肉。其中卤肉种类很多，有卤锅烧，卤牛肉，卤瘦肉，火腿，牛栏，卤下水，卤猪耳朵，猪肚等等。但很多人还是喜欢吃锅烧肉。

锅烧肉不腻，有嚼劲，是桂林米粉的味道鲜美可口的重要一号。

米粉好吃，不在意价格，而是米粉的味道是否留住人。这是大众的心里，这是忘不了的追求。

当然，米粉店环境不错，从业人员干净漂亮，文明礼貌，真诚相待也是吸引力的重要参考。

升斗小民owlet

吃过的，还有买一送一，一般都是开业期的优惠，吸引人的。前期时间，我们这边开了老盐街，优惠期间排队的人很多，现在没人排队了

qaqa

米粉店太多，竞争太激烈，搞起都不赚钱。

南山白云

升斗小民owlet 发表于 2026-9-19 15:24
吃过的，还有买一送一，一般都是开业期的优惠，吸引人的。前期时间，我们这边开了老盐街，优惠期间排队的人 ...

买一送一，有福利

南山白云

qaqa 发表于 2026-9-19 15:54
米粉店太多，竞争太激烈，搞起都不赚钱。

米粉市场有竞争性

chennan

没吃过猪肉还没见过杀猪的.

不过这话现在应反过来说:没见过杀猪的还没吃过猪肉?

花心豆豆

2两3元最有名的米粉店应该算老九了，在黑山开了一家，现在又在理工大后门开了一家

雨的去向

chennan 发表于 2026-9-19 21:40
没吃过猪肉还没见过杀猪的.

不过这话现在应反过来说:没见过杀猪的还没吃过猪肉?

应该是没吃过猪肉还没见过猪跑

涛涛茉莉

这家的锅烧好吃吗？

水兵

米粉店太多，竞争太激烈

南山白云

chennan 发表于 2026-9-19 21:40
没吃过猪肉还没见过杀猪的.

不过这话现在应反过来说:没见过杀猪的还没吃过猪肉?

有哲理

南山白云

花心豆豆 发表于 2026-9-20 09:24
2两3元最有名的米粉店应该算老九了，在黑山开了一家，现在又在理工大后门开了一家 ...

不知他们的成本几何，靠什么赚钱

南山白云

涛涛茉莉 发表于 2026-9-20 09:48
这家的锅烧好吃吗？

好吃，质量上乘的锅烧由五花肉放入花生油爆炸而成，皮金黄而脆香，肉质不硬。

南山白云

雨的去向 发表于 2026-9-20 09:27
应该是没吃过猪肉还没见过猪跑

南山白云

水兵 发表于 2026-9-20 10:04
米粉店太多，竞争太激烈

薄利多销

升斗小民owlet

qaqa 发表于 2026-9-19 15:54
米粉店太多，竞争太激烈，搞起都不赚钱。

大环境不好，米粉店门槛不高，想独善其身是不可能的。

oyqf119

米粉店得靠真功夫，不能玩套路炒噱头。首先要卫生，店面干净整洁，餐具、配料和案台都要干净。其次，卤菜锅烧给得合适，不能太少，桂林米粉本来走的就是薄利多销的路线。服务员要热情耐心，老板精打细算，利润微薄，但能长期保持下来，开个十年八年总有赚钱的时候。开米粉店是无法赚快钱的，也没有暴利的。只能细水长流。

chennan

雨的去向 发表于 2026-9-20 09:27
应该是没吃过猪肉还没见过猪跑

哈,对,
不过对于年轻人和小孩,也应该反过来说

凶泳波涛

木有灵魂拷问

wly1209

升斗小民owlet 发表于 2026-9-19 15:24
吃过的，还有买一送一，一般都是开业期的优惠，吸引人的。前期时间，我们这边开了老盐街，优惠期间排队的人 ...