一坛辣椒酱香里藏着半部桂味史

好好青年

清明谷雨 发表于 2025-8-1 15:14
还有两宝可以写。

前二宝已写过了，现在三宝全了

好好青年

桂林-观山·戏水 发表于 2025-8-1 15:32
在桂多年的人，家里也少不了花桥牌辣椒酱！

炒菜、拌面随便来一勺，那味儿就对了，离不开的家常味道

桂林-观山·戏水

好好青年 发表于 2025-8-5 08:59
炒菜、拌面随便来一勺，那味儿就对了，离不开的家常味道

没错。当初没怎么喜欢吃食堂馒头，后来掰开中间刮一层辣椒酱，太好吃啦

戴王大人

桂林有四宝啦

好好青年

戴王大人 发表于 2025-8-5 10:54
桂林有四宝啦

90年代，西瓜霜继三花酒、辣椒酱、豆腐乳桂林三宝后，被桂林市政府命名为“桂林第四宝”

中隐贱客

想起儿时打酱油的故事，酱料厂生产的酱油分几级在桂林市食品门市部销售。有一毛七一斤的有两毛一一斤的，相差四分钱。酱油没有包装，门市部专门有装酱油的大缸，分别有两个竹提子，一个装半斤，一个装一斤，并配有专用抹布。当售货员帮顾客把酱油装进瓶子盖好后，总是用抹布把瓶子擦干净。

记得有次大人给两毛一叫我克打酱油，而我却起了打斧头之心。进到杂货铺，向售货员喊到：伯伯，打斤一毛七的酱油。这时售货员怪怪的望着我讲：你屋里以前总是吃两毛一的，今天啷子吃一毛七的辣？
装好酱油，售货员拿抹布帮擦瓶子的时候，了我一眼："打斧头挨卵的"。
回屋的路上心中七上八下，做贼心虑，刚到屋门口一脚斗在门槛上，打了个谅枪。父亲见状骂到："个苕机霸鱼的，慌个么斯？把瓶子答烂召呼绳打。

好好青年

清明谷雨 发表于 2025-8-1 15:14
还有两宝可以写。

“桂林三宝”帖子已全了

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这篇文章写的真好.

织织姐

好作品

好好青年

tajao 发表于 2025-8-1 16:10

好好青年

中隐贱客 发表于 2025-8-5 13:07
想起儿时打酱油的故事，酱料厂生产的酱油分几级在桂林市食品门市部销售。有一毛七一斤的有两毛一一斤的，相 ...

哈哈哈，这段回忆太有画面感了！小时候这种偷偷"打斧头"的小心思，现在想起来又好笑又有点不好意思吧～ 售货员居然还记得家里常买的酱油等级，看来对附近的人蛮熟悉也是蛮细心的，那句"打斧头挨卵的"就像在耳边说的一样，带着浓浓的生活气息。还有你爸那句"苕机霸鱼的"，隔着屏幕都能感受到那种又凶又疼人的，小时候挨过这种骂的估计都懂～ 后来被发现没呀？还是就这么蒙混过关啦？

蛮牛拜的哦

酱料厂的辣椒酱除了死咸还是死咸从来不吃从来没买过，都是家里人到中秋国庆节左右开始自己剁辣椒酱，蒜米豆豉或者刀豆，姜丝搞起够吃一年，酱料厂的辣椒酱碰都不碰

好好青年

蛮牛拜的哦 发表于 2025-8-6 10:34
酱料厂的辣椒酱除了死咸还是死咸从来不吃从来没买过，都是家里人到中秋国庆节左右开始自己剁辣椒酱，蒜米豆 ...

萝卜青菜各有所爱。话说家里人做的可以调自己喜欢的味道

中隐贱客

蛮牛拜的哦 发表于 2025-8-6 10:34
酱料厂的辣椒酱除了死咸还是死咸从来不吃从来没买过，都是家里人到中秋国庆节左右开始自己剁辣椒酱，蒜米豆 ...

吃面条搞点酱料厂的辣椒酱非常不错，六，七十年代酱料生产的辣椒酱货真价实，蛮香的！那时物资匮乏，最便宜的包包菜经常吃，放点油把酱料厂生产的辣椒酱爆香后放入包包菜丝大火翻炒，绝对美味下饭。

親爱滴

花桥牌，是注册商标吧

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漓江小陈 发表于 2025-8-1 17:20
虽然贵为桂林三宝之一，好像还没吃过，辣椒酱只吃过在家自家人做的

在农村的估计没几个人会买吧、基本都是自己做的

了然于胸

让人想起儿时的味道了

好好青年

漓江小陈 发表于 2025-8-1 17:20
虽然贵为桂林三宝之一，好像还没吃过，辣椒酱只吃过在家自家人做的

那时候也有很多家庭自己做辣椒酱，后来都成为了家乡的味道记忆

好好青年

小柴门 发表于 2025-8-1 17:20
桂林三宝名不虚传以前桂林饮料厂生产的罐头也让人印象深刻，也可以讲一下它的板路

谢谢关注
桂林饮料厂写过了，在老厂系列帖子里有空看看

好好青年

法制传奇 发表于 2025-8-2 00:00
这辈子吃得最早的辣椒酱，就是桂林的辣椒酱，不过不是工厂制作的，是外婆做的

外婆做的辣椒酱肯定特别香，那是家里的味道