【苏苏】来一碗紫苏黄鳝骨汤，驱寒又暖胃！

羽懿 · 发表于 2023-3-20 19:03:22

这两天突然降温，都不想动手做菜，太冷啦！于是去家旁边的宝藏小店喝喝油茶，来一碗紫苏黄鳝骨汤祛寒暖胃！
很喜欢这个汤的味道，紫苏叶的芳香在鱼汤里，去腥，提鲜！黄鳝骨肉多肥嫩！这个季节刚刚好！肥美，好大一条！刺少，柔嫩！适合老年人和小朋友

来一碗热腾腾的汤，舒服，安逸！

豆腐，番茄汁浇上去，酸甜可口，很下饭！

酸豆角炒米豆腐，这个米豆腐可以做主食了，好好吃！

娃自己点的马蹄糕！我把它当饭后甜点！
娃很喜欢吃马蹄糕！马蹄清凉祛暑，夏天冰过会更好吃！

油茶肯定必不可少，宝藏小店的油茶是免费的，可是品质却很好，姜味蛮浓，我喜欢喝姜味浓的油茶，驱寒保暖又刮油

又是简简单单的一餐，普通人家的平凡生活！

自由飞跃 · 发表于 2023-3-20 20:50:09

汤很白。

羽懿 · 发表于 2023-3-20 21:05:34

自由飞跃发表于 2023-03-20 20:50
汤很白。

很不错的汤，好喝，很喜欢紫苏的味道

羽懿 · 发表于 2023-3-20 21:05:48

自由飞跃发表于 2023-03-20 20:50
汤很白。

空了可以自己在家里煮的

訾洲柚子林 · 发表于 2023-3-21 08:48:15

黄鳝骨鱼刺少，好吃

羽懿 · 发表于 2023-3-21 14:48:51

訾洲柚子林发表于 2023-03-21 08:48
黄鳝骨鱼刺少，好吃

好吃

茅锋 · 发表于 2023-3-21 23:49:22

小条是黄鳝骨，大条是云斑鮰。黄鳝骨背上有刺，云斑鮰没有。黄鳝骨是本土鱼种，云斑鮰是引进美国鱼种，两个不同科。云斑鮰腥味重一些。

qinli5555 · 发表于 2023-3-22 07:07:55

这汤色赞

羽懿 · 发表于 2023-3-22 11:50:02

是黄鳝骨

背上有刺

羽懿 · 发表于 2023-3-22 11:50:16

茅锋发表于 2023-03-21 23:49
小条是黄鳝骨，大条是云斑鮰。黄鳝骨背上有刺，云斑鮰没有。黄鳝骨是本土鱼种，云斑鮰是引进美国鱼种，两个不同科。云斑鮰腥味重一些。

谢谢科普

羽懿 · 发表于 2023-3-22 11:50:54

qinli5555 发表于 2023-03-22 07:07
这汤色赞

很好喝呢

qinli5555 · 发表于 2023-3-22 11:53:23

羽懿发表于 2023-03-22 11:50
很好喝呢

市场滴黄鳝骨都不敢买，有时候会好腥，也不懂怎么选

羽懿 · 发表于 2023-3-22 20:27:46

qinli5555 发表于 2023-03-22 11:53
市场滴黄鳝骨都不敢买，有时候会好腥，也不懂怎么选

把肚子黑黑的那一层膜刮干净就好了
每次煮鱼都刮干净

qinli5555 · 发表于 2023-3-23 07:15:18

羽懿发表于 2023-03-22 20:27
把肚子黑黑的那一层膜刮干净就好了
每次煮鱼都刮干净

周末我也试试，这个鱼没得什么刺，老少咸宜

平凡的小石头 · 发表于 2023-3-23 22:46:15

现在好像还没有看到有新鲜的紫苏卖

羽懿 · 发表于 2023-3-24 07:19:53

平凡的小石头发表于 2023-03-23 22:46
现在好像还没有看到有新鲜的紫苏卖

有的，少

卡乙 · 发表于 2023-3-27 16:09:09

羽懿 · 发表于 2023-3-27 23:28:03

卡乙发表于 2023-03-27 16:09

你好呀
新朋友

[食记] 【苏苏】来一碗紫苏黄鳝骨汤，驱寒又暖胃！