现在的猪肉为什么这么硬？口感差、没得肉味道。

相思江

        尤其是非洲猪瘟以后繁育出来的猪，肉质很硬，口感差，没得肉味道。有时连梅头肉、前夹肉都很硬，后腿肉更不用说了。很奇怪。现在普遍都用饲料养的猪，普遍都是6个多月就出栏了，以前用土办法煮猪食总是养殖1年以上。问了一个做熟悉的养殖户，他说：“他自己也是买仔猪回来养殖的，很可能是欧美进口公猪和本地母猪交配以后产生的基因变异，连猪粪都没得人愿意用来种菜了，很臭。”估计本地种猪已经灭绝了，像五通甘蔗一样。看来只有畜牧兽医局的内行人才知道真相。现在的人虽然天天有肉吃，我觉得不一定幸福，再也找不回以前那种土猪肉的味道了。还有现在的猪肉会煮出来很多泡沫，以前的猪肉、猪骨怎么煮都不会有。

鸡肥蛋大

专家讲不给农村散户养猪，因为污染环境
现在的猪都是大猪场养的，满满的高科技产物
三个月出栏，全程饲料+药物，
这猪肉好吃才怪了

井然有序

鸡肥蛋大 发表于 2023-08-12 21:44
专家讲不给农村散户养猪，因为污染环境
现在的猪都是大猪场养的，满满的高科技产物
三个月出栏，全程饲料+药物，
这猪肉好吃才怪了

以前农村家家户户都养猪，打米的糠，吃剩下的剩饭，洗碗水加长自己种的农作物，养一个猪一年才出栏，实实在在的无添加。猪圈里面垫稻草，猪的屎尿跟稻草一起沤肥种农作物，猪饲料跟猪粪可以讲循环利用，干嘛专家不讲污染环境了呢。

showplus

一帮祸国殃民的人在把持！

edison1075

国家是稳定猪肉价格，至于是什么猪  口感怎么样那就不管了 ，你想要好口味 ，简单，多花钱 去力源买土猪肉就得了嘛  我见蛮香的 ，但是想要便宜又想要好口感 ，那肯定没得滴波

毛秀才吗

你的幸福感只停留在猪头上，给你回到七十年代，你愿意？全国七十亿人，猪养一年，庄稼种一季，你喝西北风。

游荡游荡游荡

如果猪养一年才出栏，你就做好一个月只能吃两次猪肉的准备、这是个简单的算术题、

qaqa

放芡粉拌一下，我妈说的。

mxdmyy

现在市场上那些比正常价贵2块左右的那种大肥猪，肉质还是可以的，有肉味，，，

訾洲柚子林

力源的猪肉好吃，就是价钱贵，就看你舍不舍得了

水兵

现在的猪肉，味道口感都差了点。

城市农白

做重口味的的菜，煎猪扒炸肉条蜜汁叉烧。

喜喜喜喜

现在大部分猪都是欧洲品种进口的大白猪，长肉快，本土猪很少而且只有少数地方才有（比如金华猪），价格很贵

oyqf119

现在的猪肉和鸡肉，味道不好，尤其像我们这种不会做菜的，炒出来的肉干巴巴的没有甜味。牛肉好吃，但价格一直很贵。

肥猫linda

游荡游荡游荡 发表于 2023-8-13 15:03
如果猪养一年才出栏，你就做好一个月只能吃两次猪肉的准备、这是个简单的算术题、

讲得对！
又想丰衣足食，又想刀耕火种的绿色食品，人类至少要减少三分之二才行。

醉醉的灰灰

不仅猪肉，鸡鸭鱼牛各种家禽肉都没以前那么好吃了

chennan

中国现基本是洋猪种,靠散户养猪既对环璄不好也不符合现代化规模,不含瘦肉精等不良添加剂，就算对得起人民了.

别说猪肉，中国的牛羊肉极贵，品质也不行.   扯多了越扯越没幸福感了.

相思江

力源的黑猪肉好吃些，买过很多次，就是价钱贵点，但是一样煮出很多泡沫，说明用了很多饲料添加剂喂出来的。
今天早上去小店买了18元一斤的猪肉，比外面贵几块钱一斤，肥肉厚而且白，共买了25元，一样的煮出很多泡沫。而且肉质较硬，比12、13元一斤的好点。

画个画

我也觉得不好吃，没有猪肉的香味了。