椿记烧鹅：宴会中心品尝记

梦泰迪

今年中秋国庆连休八天，是最长假期了。以往都喜欢在椿记烧鹅中山店宴请，店里的当家菜烧鹅皮脆肉嫩让人尝过难忘。中秋节家人已事先预定了椿记万象城店，因为是今年开张的新店，还没有去品尝过，所以大家都非常期待一睹新店风采，再品烧鹅美味，开怀畅饮中秋宴。
我们的就餐安排在中秋晚餐二段，时间是18：40—21：00  ，来到万象城店门前，新店果真不同凡响，地段好，店面大，有三层高，心中感叹果真是“高大上”的椿记“宴会中心”。
     
宴会中心门前，第二批就餐客人在等待第一批客人离场。宴会中心门里，灯火辉煌的中秋宴还在推杯问盏之中。入口前的两只艺术大鹅一丝不苟地履行送往迎来，喜迎宾客的使命！
     
     
进入餐厅，让人大吃一惊，一楼居然可以摆六十桌之多，二楼是包厢和卡座，三楼全是包厢。真是椿记烧鹅名副其实的“宴会中心”啊！
     
     
     
开始上菜了！【虫草花蒸手工腐竹】有创意，味道还不错！
     
【清蒸多宝鱼】鱼肉鲜美，摆盘漂亮！
     
【多彩麦香包】口感松软可口。
     
【酱香拌脆瓜】黄瓜条十分脆口。
     
【鲍汁蟹籽粉丝煲】味美受欢迎，晚上7点多了，大家都饿了，吃得津津有味。这时又有服务员端一份粉丝煲上桌，我们说已有了，才匆匆端走。如此上错菜两次。也许是客人太多了，管不过来吧。
     
【蒜蓉菜心】到此为止，已端上来六个菜，除了多宝鱼外，先端上来的都是素菜和面点。
     
【黄焖生态甲鱼】登场了，还配了一盘面条。这个甲鱼个头大，菜单上注明有2·5斤重。味道浓郁，甲鱼的裙边胶原蛋白满满，味道确实不错！
     
     
     
吃完生态甲鱼，把配送的一盘面条倒入甲鱼的浓汤中，味道鲜美极了！这是中秋宴中最亮眼的菜品！
     
【鲜榨百香果汁一扎】
     
【金酱鸭肉】摆盘漂亮，盛菜的器皿象桂花，很有特点。鸭肉酱色太浓，卷饼吃味道还不错！
     
【湖藕花生炖筒骨汤】汤色清淡，味道尚可。
     
【椿记双味鹅】进餐已近1小时，快接近尾声，催了几次烧鹅，也不见踪影。原来估计就餐人多，烤鹅还未出炉，却看见邻桌已上过烧鹅了。说去结账不要了，服务员才匆匆端出来。平时油光红亮的烧鹅，皮酥脆肉嫩汁多堪称椿记的当家菜品。而眼前的烧鹅却皮软无光，不像是刚出炉的烧鹅呀！双味鹅我各尝了一块，味道让人失望。与原有的好印象好口碑形成巨大的落差。过去烧鹅上桌抢光光，这盘烧鹅最后上菜，一盘没吃几块，都剩在了餐桌上。。。。。
椿记烧鹅生意好，分店多，开新店，扩大营业面积是好事。真心希望服务质量，菜品质量也要保持水准，特别是最引以为傲的当家菜品“烧鹅”要一如既往的认真做好才行！
     
最后【赠送锦绣果盘一份】
     
请问，椿记烧鹅万象城店（宴会中心）你品尝过吗？有什么可以分享的呢?

这是第一篇：椿记—烧鹅让人念念不忘！
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(出处: 桂林人论坛)
这是第二篇：椿记点菜新改革  丰俭由人新时尚
http://bbs.guilinlife.com/forum. ... ead&tid=9895675
(出处: 桂林人论坛)
感兴趣的朋友可以点开看一看！   

三只小猪

就是没停车的地方，只能听万象城（收费）

梦泰迪

三只小猪 发表于 2023-10-4 06:41
就是没停车的地方，只能听万象城（收费）

超大的宴会中心，如果没有停车场，确实是美中不足。
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自由飞跃

失望了。

梦泰迪

自由飞跃 发表于 2023-10-4 11:04
失望了。

你兴冲冲地去赴宴，碰上最喜欢的菜品有失水准，你不失望吗？
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西凤路口

你说它高档吧，它又不高档，万象城，没想象的那么好啊。

梦泰迪

西凤路口 发表于 2023-10-4 13:59
你说它高档吧，它又不高档，万象城，没想象的那么好啊。

你是说“万象城”呢、还是指椿记万象城店啊？

法制传奇

我开除你

只要不是预制菜就行，估计烧鹅变成预制菜了。

法制传奇

桂林也就春记烧鹅，和阿甘了

梦泰迪

法制传奇 发表于 2023-10-4 22:48

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梦泰迪

我开除你 发表于 2023-10-5 09:25
只要不是预制菜就行，估计烧鹅变成预制菜了。

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梦泰迪

法制传奇 发表于 2023-10-5 09:58
桂林也就春记烧鹅，和阿甘了

还有小南国，曾三，勾味王，知味啊！

磨磨蹭蹭

那个鹅双拼烧鹅不好吃，但是卤鹅相当好吃。

梦泰迪

磨磨蹭蹭 发表于 2023-10-5 20:50
那个鹅双拼烧鹅不好吃，但是卤鹅相当好吃。

中秋宴是安排好的固定菜单，不能自由点菜。我们也是第一次品尝椿记双味鹅。。。。。
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