那天咱们到潮汕已是傍晚7点，东道主热情的把咱们迎接到家里，先吃个便饭，准备的菜里，其中就有潮汕卤鹅。
后补拍的照片，这是潮汕最有名的狮头鹅。
隔着橱窗外，就能闻到一股浓郁的卤菜的香气，真令人垂涎三尺。
打包回来的卤鹅，鹅肉厚实，入味，肉嫩而不柴。
酒楼里的醒目招牌：潮汕生腌。
生腌威虾，我对这东西有点怵，从未尝试过，看看就好啦。咱女婿的妹妹对其生腌威虾的赞不绝口，说是这生腌的原汁原味，味道极其鲜美，一个人把这一碟东西吃干净了。
其它的生腌品种繁多，比如；贝；鱼啥的，咱没拍照。
配的凉拌四小蝶之一：凉拌海蜇头。
凉拌菜之一： 肚丝。还有凉拌鱼皮没拍。
原味竹蔗虾。这道菜很有创意，像颗棒棒糖。甘蔗做的小棍，虾裹上炸粉，又酥又甜，老人孩子喜欢。
深井烧味双拼。老广的烧腊的确做得好。
沙律水果花虾。
水煮牛肉。
芋泥酥。
这是什么卷？忘了
化皮烧猪，这道菜超好吃，皮酥肉嫩的，很香。
伍笋鱼饭，在电视上有看过介绍。这回咱没有尝。
这是龙舌鱼饭。没配饭 有点咸， 这边的人爱吃这种饭？
红葱头清远鸡。此鸡味道不错。清远鸡在广东比较有名。
铁板烧牛舌。
潮式牛肉炒粿条。
椒盐虾仔。这道菜香酥可口，味道超赞。
咸蛋卷。
脆味虾球。
香炸牛奶。
凉拌鸡丝肚丝。
四种甜品：杨枝甘露；冰糖蛤油 、芋泥蛤油等。
这边的人拿菱角做菜，菜市有卖。
菱角口感有点脆 ，味道一般，有点像马蹄，但又不如马蹄水份多，带甜味。
品尝不同地域的美食，是人生中一大幸事和体验。
祝大家生活愉快！
发表于 2024-7-10 10:39:57
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