我曾在美食版发的一个帖子里说：回桂林这段时间，发现桂林一个是油茶店越开越多，还有是米粉店也越开越多，在咱家附近的规划局至中医院这小十字路口，竟十几家各种不同口味的桂林米粉店。各店各有各的经营之道，如八仙过海，各显神通。这不，从中医院转过来不到5分钟的苏宁楼下，今日又开张一家米粉店。感觉此店开的地理位置不错，（俗话说的码头好） 对面是生意红火的新国记油茶店，出了店门口就是百货大楼。每天过往的行人游客也挺多。
店名与众不同：脆皮奶奶桂林米粉（马记）。
桂林米粉是桂林人的心头好，多开几家也不妨，让食客多一些选择。
米粉店开业似乎已是约定俗成：嗦米粉，送卤蛋，送豆浆。
主打一个脆皮，这脆皮色泽金黄起泡。
本人吃米粉喜欢放点脆皮。
店面不大，整洁干净。
特色米粉价格一览。
金奖卤菜粉；冬瓜；牛腩；牛血汤粉，等等。
特色加菜价格一览。
那特色加菜柜子里的东西，咱没有拍，仅瞄了一眼老卤猪手（16元半只），色泽不错。看来这家店走的经营之道与其他店有所不同，其它米粉店多般提供卤蛋，腐竹；油条；香肠，此店特色加菜可选择的品种比较多。
非遗技艺传承，令人仰视遐想。
今天本人在百货大楼底层超市购物 回家，路过此米粉店，已近中午11点，天气实在太热了，咱仅匆匆拍了两张照片便赶快闪离，今天没有买上一碗尝尝。明早再过来尝尝这脆皮奶奶的脆皮吧。
发表于 2024-7-22 18:30:32
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