今晚做一道黄油煎松茸

稀星数点 · 发表于 2024-8-16 19:58:34

顺丰从云南快寄了一箱松茸，今晚就做一盘解解馋。

为了松茸的口感，特意买了一套陶瓷刀具。（说是用不锈钢刀或切菜刀切松茸会影响口感）先用陶瓷小刀刮去表面的杂质，还是用陶瓷刀把松茸切片。

煎松茸最好用黄油，会更香。还要记住用中小火，用筷子不断地给松茸翻面。直到两面煎熟，放少许盐，再来几滴蒸鱼豉油。

松茸营养丰富，口感细滑脆爽，有一种特殊的香味。应该是素菜里比较高级的食材。

行为天下 · 发表于 2024-8-17 09:06:56

非常优秀

稀星数点 · 发表于 2024-8-17 09:46:16

行为天下发表于 2024-8-17 09:06
非常优秀

感谢你的赞誉。

胡选朝 · 发表于 2024-8-17 10:02:55

你购买的不象松茸喔

胡选朝 · 发表于 2024-8-17 10:04:18

这是我老家寄过来的松茸。
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法制传奇 · 发表于 2024-8-17 12:29:16

稀星数点 · 发表于 2024-8-17 12:54:24

胡选朝发表于 2024-8-17 10:04
这是我老家寄过来的松茸。

谢谢你的关注。跟你的长得一样的，以前也买过，朋友也送过，都是这样的啊。还有假的吗？

由小歪 · 发表于 2024-8-17 12:55:23

仪式感满满

火狐美美哒 · 发表于 2024-8-17 13:59:59

稀星数点 · 发表于 2024-8-17 16:48:47

由小歪发表于 2024-8-17 12:55
仪式感满满

谢谢！

zml3618 · 发表于 2024-8-17 19:37:30

本人曾经在云南腾冲和双廊旅游时，和几个老广在腾冲一家小店吃了松茸，店家就是拿松茸清炒，滑嫩味美。后来咱也是在网上花了一百多？（记不清价钱了），好像那味道没有在腾冲时吃的那么好吃，心理作用？

自由飞跃 · 发表于 2024-8-17 20:35:23

高级料。

Lxz · 发表于 2024-8-17 21:26:37

没有品尝过

稀星数点 · 发表于 2024-8-17 21:26:43

法制传奇发表于 2024-8-17 12:29

谢谢你的赞

稀星数点 · 发表于 2024-8-17 21:29:00

自由飞跃发表于 2024-8-17 20:35
高级料。

新鲜度不够，毕竟从外地来。

稀星数点 · 发表于 2024-8-17 21:31:29

zml3618 发表于 2024-8-17 19:37
本人曾经在云南腾冲和双廊旅游时，和几个老广在腾冲一家小店吃了松茸，店家就是拿松茸清炒，滑嫩味美。后来 ...

刚采摘的和隔天的口感就不同了。

有发发 · 发表于 2024-8-18 17:15:41

訾洲柚子林 · 发表于 2024-8-18 18:38:53

和肉片炒一下是不是更香

一只皮孩 · 发表于 2024-10-17 15:19:16

我给你打赏了个红包哦！请在APP查看

稀星数点 · 发表于 2024-10-17 16:27:58

一只皮孩发表于 2024-10-17 15:19
我给你打赏了个红包哦！请在APP查看

谢谢你的红包啊！

[秀厨艺] 今晚做一道黄油煎松茸